En tur gjennom gatene i det historiske sentrum, anerkjent som verdensarv av UNESCO, vil tillate deg å beundre den praktfulle arkitekturen til sine kolonibygg, samt nyte det utsøkte kjøkkenet til Queretaro.
Gateway til nord og veikryss, tradisjonell karakter, nesten stoisk, men med medfødt hovedperson, med en barokk sjel, nyklassisistisk ansikt, eklektisk hjerte og Mudejar-minner, Santiago de Querétaro, hovedstaden i den homonyme staten og kulturarven for menneskeheten, holder med iver hans ukuelige fortid, hans nyspanske arv og sin meksikanske stolthet. Den sentrale beliggenheten og de utmerkede kommunikasjonsrutene forenkler et helgbesøk.
FREDAG
Når vi forlater Mexico by ved den panamerikanske motorveien, på litt over to timer, har vi utsikt over den enorme STATUEN AV CACIQUE CONQUISTADOR CONÍN, Fernando de Tapia, som ønsker oss velkommen til det "flotte ballspillet" eller "stedet for bergarter ”. Vi viser selvfølgelig til byen Santiago de Querétaro.
Kveldens okkerlys lyser tårnene og kuplene i det historiske sentrum, så vi går inn i de smale gatene i rosa steinbrudd på jakt etter overnatting. Selv om byen har et stort antall hoteller for enhver smak og budsjett, valgte vi MESÓN DE SANTA ROSA, som ligger i en gammel bygning med "Burned Portal" på utsiden, kjent som sådan fordi den tok fyr i 1864 .
For å strekke bena litt og begynne å rase om det vakre rosa steinbruddet og blandingen av barokk og nyklassisistiske Queretans, krysset vi gaten og befant oss i PLAZA DE ARMAS, hvis sentrale punkt er FUENTE DEL MARQUÉS, kjent av noen som “Fountain of the dogs”, da fire hunder skyter vannstråler gjennom snuten, hver på hver sin side. Rundt torget finner vi bygninger som PALACIO DE GOBIERNO, som var huset til fru Josefa Ortiz de Domínguez, Corregidora, og hvorfra det ble gitt beskjed om at den opprørske konspirasjonen hadde blitt oppdaget, og CASA DE ECALA som overrasker oss med sin Barokk fasade og balkonger med rekkverk i smijern. Stemningen fredag kveld er brakende, og det er ikke uvanlig å se en trio som gleder de romantiske forbipasserende, eller en trubadur som synger til en gruppe gutter.
Rundt torget er det flere friluftsrestauranter der den koloniale smaken forveksles med aromaene av meksikansk mat, oster og viner, som blir ledsaget av gitarens stryking som kan høres i et eller annet hjørne. Så vi gjør oss klare til middag, og begynner med noen tradisjonelle gorditas de smuler. Vi nøt et godt glass rødvin under PORTAL DE DOLORES ledsaget av flamencomusikk og "tablao". Det er allerede sent, og vi trekker oss tilbake for å hvile, for i morgen er det mye å gå.
LØRDAG
Vi dro veldig tidlig for å dra nytte av det kjølige om morgenen. Vi spiser frokost en gang til på torget, hvor alternativene spenner fra skilt egg til et kjøttstykk, som går gjennom den typiske pozolen.
Når energiene er gjenopprettet, tar vi Venustiano Carranza street til vi når PLAZA DE LOS FUNDADORES. Hvis du er observatør, vil du merke at vi har klatret. Vi er på toppen av CERRO EL SANGREMAL, hvor byens historie begynner, for ifølge legenden var det her apostelen Santiago dukket opp med et kors mens det ble utkjempet en kamp mellom Chichimecas og spanjoler, hvorpå førstnevnte ga opp forsvaret. På dette torget er figurene til fire av grunnleggerne. Konstruksjonen vi har foran oss er TEMPELEN OG KONVENTEN AV LA SANTA CRUZ, grunnlagt på slutten av 1600-tallet, og hvor FIDE Propaganda College ble etablert, den første i Amerika, hvor frierne Junípero Serra og Antonio Margil de Jesús kom til den åndelige erobringen i nord. En del av det gamle klosteret kan besøkes, inkludert hagen med det berømte kryssetreet, kjøkkenet, refektoriet og cellen som tjente som fengsel for Maximilian av Habsburg.
Vi forlater Santa Cruz og ankommer FUENTE DE NUESTRA SEÑORA DEL PILAR, hvor historien om innføring av vann til byen blir fortalt. Vi går gjennom omkretsgjerdet til klosteret og ankommer PANTEÓN DE LOS QUERETANOS ILUSTRES, som ligger i det som var en del av hagen til den religiøse bygningen. Her er restene av korregidorene Don Miguel Domínguez og Doña Josefa Ortiz de Domínguez, samt opprørerne Epigmenio González og Ignacio Pérez. Utenfor panteonet er det et utsiktspunkt hvorfra du har en privilegert utsikt over AQUEDUCT, et stort hydraulisk arbeid som ble et ikon for byen. Det ble utført av Don Juan Antonio de Urrutia y Arana, markis av Villa del Villar del Águila, mellom 1726 og 1735, for å bringe vann til byen på forespørsel fra Capuchin-nonnene. Den består av 74 buer langs 1280 meter.
Vi går ned fra Sangremal langs Independencia Street, på vei vestover, og på nummer 59 er CASA DE LA ZACATECANA MUSEUM, et hus fra 1600-tallet som får navnet sitt fra en kjent legende som gir sjel til disse gatene. Innvendig nyter vi malerier, møbler og samlinger av ny spansk kunst. Vi fortsetter turen og ankommer hjørnet av Corregidora Avenue. Vi er i PORTAL ALLENDE og foran oss, krysser alléen, ligger PLAZA DE LA CONSTITUCIÓN, ombygd for noen få år siden.
Vi fortsetter på Corregidora og ankommer TEMPELEN OG EX-KONVENTEN AV SAN FRANCISCO, grunnlagt i 1550. Templet har en nyklassisistisk dør i stein, hvor hovedelementet er en lettelse av Santiago Apóstol, byens skytshelgen. Innvendig står den edru stilen i kontrast til de vakre bodene til høykoret og den monumentale talerstolen. Det tidligere klosteret huser REGIONAL MUSEUM OF QUERÉTARO, som er viktig for å forstå statens historie. Arkeologirommene og de indiske byene Querétaro gir oss en visjon om årtusenstradisjonen, og i lokalet nyter vi evangeliseringsarbeidet og lærer om historien til museets hovedkvarter.
Vi gikk ut med århundrene over, og ikke noe bedre å fordøye historien enn ZENEA GARDEN, som ligger rett over gaten. Det skylder navnet sitt til guvernøren Benito Santos Zenea, som plantet noen av trærne som fremdeles skygger steinbruddskiosken og jernfontenen på 1800-tallet toppet med gudinnen Hebe. Alltid travle bolero, evige lesere av morgenavisen og barn som flirter rundt ballongen, setter den sentrale hagen. Vi gikk på Avenida Juárez og en blokk senere ankom vi TEATRO DE LA REPÚBLICA, innviet i 1852 som Iturbide Theatre. Inne i fransk stil interiør kan vi fremdeles høre spøkelsene til Maximiliano og hans krigsrett, diva Ángela Peralta og opprør fra varamedlemmer som forkynner grunnloven i 1917.
For å spise uten å miste smaken av Queretaro, snudde vi hjørnet og bosatte oss i LA MARIPOSA RESTAURANT, med en god tradisjon og hvor, ifølge meg, blir spist de beste enchiladene fra Queretaro og den godeste isen. Vi ber om at denne skal ta bort, ettersom det er bedre å gå.
Og så går vi videre mot vest, på Hidalgo Avenue. Uten hastverk observerte vi de koloniale fasadene med kongelige porter belagt med smidd jernarbeid, og vi nådde Vicente Guerrero Street og svingte til venstre; foran oss har vi CAPUCHINAS TEMPEL og klosteret, som nå huser CITY MUSEUM, med permanente utstillinger og rom for kunstnerisk skapelse og formidling. Fortsetter vi i samme gate, ankommer vi GUERRERO GARDEN, med store laurbær som vender ut mot det KOMMUNE PALACE. På hjørnet av Madero og Ocampo Avenue er CATHEDRAL, TEMPLE OF SAN FELIPE NERI. Her feiret Don Miguel Hidalgo y Costilla innvielsen og velsignelsesmessen, som prest av Dolores. Oratoriet til tempelet blir omgjort til PALACIO CONÍN med offentlige kontorer.
På Madero, i øst, befinner vi oss i TEMPELEN AV SANTA CLARA, bygget på begynnelsen av 1600-tallet i regi av Don Diego de Tapia, sønn av Conín. Ingenting er igjen av klosteret, men inne i tempelet er en av de viktigste barokkdekorasjonene i landet bevart. Det er nødvendig å sette seg ned for å beundre alle detaljer i altertavlene, prekestolen, de høye og lave korene. På GARDEN OF SANTA CLARA ligger FUENTE DE NEPTUNO, med sine mer enn 200 år, og et kvartal unna, på Allende gate, vi beundrer et annet utvalg av meksikansk barokk: TEMPEL OG EX-CONVENT OF SAN AGUSTÍN. Omslaget ligner på en altertavle med Solomonic-søyler som rammer inn Cover of Lord. Kuppelen, utsmykket med blå mosaikker og seks figurer av musikalske engler i urfolksdrakt, er beundringsverdig. På den ene siden av tempelet, i det som tidligere var klosteret, ligger MUSEUM OF ART OF QUERÉTARO. Med munnen åpen i beundring blir vi presentert for klosteret, med så overdådig utsmykning at det er nødvendig å stoppe for å tolke de bølgende gesimser, figurene med uttrykksfulle ansikter, masker, søylene og all ikonografien som omgir oss uten å gi oss pust. Som om det ikke var nok, huser museet en bildesamling med signaturer som blant annet Cristóbal de Villalpando og Miguel Cabrera.
Når vi kommer tilbake nedover gaten, vet vi, med forhåndstillatelse, CASA DE LA MARQUESA, et staselig herskapshus i dag omgjort til et luksuriøst hotell. På Corregidora klatrer Libertad-gangveien, full av håndverk, fra sølv, messing, Bernal-tekstiler og selvfølgelig Otomi-dukker. Nok en gang befinner vi oss på Plaza de Armas og tar Pasteur street. Ett kvartal unna står TEMPELEN FOR GUADALUPE-SAMLINGEN med sine to tårn i nasjonale farger. Innvendig setter vi pris på dens nyklassisistiske ornamentikk og orgelet produsert av arkitekten Ignacio Mariano de las Casas. På torget som ligger foran, koker pottene med piloncillo honning og venter på at buñuelos skal ta sitt søte bad. Vi anser det ikke som riktig å holde smultringene i vente, så vi begynner.
Vi kommer tilbake til Cinco de Mayo Street, og når vi går ned, finner vi CASONA DE LOS CINCO PATIOS, bygget av greven av Regla, Don Pedro Romero de Terreros, beundringsverdig for sine passasjer som forbinder interiøret. Vi spiser middag på din SAN MIGUELITO RESTAURANT, og for å avslutte dagen nyter vi en drink på LA VIEJOTECA, med sine gamle møbler som inkluderer et fullt apotek.
SØNDAG
Vi spiser frokost foran Corregidora Garden, som denne dagen har en typisk provinsstemning.
En blokk mot nord er TEMPELEN AV SAN ANTONIO, med sitt vakre torg fullt av sognebarn. I øvre del av skipet til tempelet skiller seg ut, på dekorasjonen i rødt, det monumentale gyldne orgelet.
Vi gikk ett kvartal på Morelos Street, og vi ankom TEMPLO DEL CARMEN, bygget på 1600-tallet. Vi kommer tilbake gjennom Morelos, Pasteur og 16. september, til vi når TEMPELEN AV SANTIAGO APÓSTOL og de gamle skolene i San Ignacio de Loyola og San Francisco Javier, med sitt barokkstilkloster.
Med bil dro vi til CERRO DE LAS CAMPANAS, som ble erklært en nasjonalpark og som på sine 58 hektar huser et nygotisk kapell bygget i 1900 etter ordre fra keiser av Østerrike, og hvor noen gravsteiner viser det nøyaktige stedet der Maximiliano ble skutt. av Habsburg og hans generaler Mejía og Miramón. Akkurat her presenterer det HISTORISKE STEDSMUSEET oss en oversikt over den franske intervensjonen og dens ytre med benker og spill, og gjør det til et ideelt sted å hvile med familien.
På avenyen Ezequiel Montes ankommer vi MARIANO DE LAS CASAS SQUARE, hvorfra utsikten gleder seg over SANTA ROSA DE VITERBO TEMPEL OG KONVENT, med klar Mudejar-innflytelse. Interiøret er et annet ekstraordinært eksempel på den meksikanske barokkens rikdom, med seks forgylte altertavler fra 1700-tallet og en bildesamling det er verdt å sette pris på. Klosteret er okkupert av en skole, og det er mulig å besøke den bare i løpet av uken.
I portalene på torget er det noen restauranter hvor vi bestemte oss for å bli og spise og dermed nyte tilstedeværelsen av templet.
Vi drar nedover Avenida de los Arcos til EL HÉRCULES FACTORY, som har sin opprinnelse i 1531 med opprettelsen av en hvetemølle bygget av Diego de Tapia. Rundt 1830 forvandlet Don Cayetano Rubio det til garn- og stofffabrikken som har vært i drift til nå, og viker for etableringen av en by med sine arbeidere. Konstruksjonen er i to etasjer, i eklektisk stil, og på terrassen ønsker en statue av den greske guden velkommen.
Det er sent, og vi må komme tilbake. Vi vet at vi hadde en lang vei å gå, og når vi satt foran fabrikkfasaden, gledet vi oss over en smakfull håndlaget snø. Jeg foretrakk mantecado, den smaken som får meg til å føle en stund til at jeg fortsatt er i Santiago de Querétaro.
