Oppskrift: reker deviled

BESTANDDELER (FOR 1 PERSON)

- 4 til 6 store reker, halvert på langs.

- 2 ss hvit eddik.

- 1/2 kopp hvitløkolje (den lages ved å legge et hode av skrelt hvitløk i en liter olje og la den marinere i minst 12 timer).

For sausen

- 3 arbol chiles eller etter smak.

- 1 kopp tomatpuré.

- Chilisaus.

- Valentina å smake.

- Salt etter smak.

- 1 ss olje.

FORBEREDELSE

De åpnede rekene bades i eddik og får hvile en stund. Sauter dem i hvitløkoljen til de blir røde; deretter tilsettes sausen og de får stå til å krydre i noen minutter. Sausen skal være espesita.

Saus

I spiseskjeen olje, brun chili, tilsett tomatpuré, la den krydre litt, bland den, tilsett chilisausen og salt etter smak.

Reker a la diabla Hengekøyene til den største rekeoppskriften

Video: Tortilla rolls. Fantasies with bacon, egg and chives (Kan 2024).