FISK AL CILANTRO

Send

Fisk er en mat som lar deg lage deilige retter. Her er en oppskrift for å lage den med koriander ...

BESTANDDELER (FOR 8 MENNESKER)

1 rød snapper eller en to kilos snook godt rengjort og vasket.
8 kopper hakket koriander.
4 syltede jalapeno paprika kuttet i tykke hjul.
2 store løk skåret i skiver.
4 løp maisolje eller hvis du foretrekker oliven.
Salt og pepper etter smak.

FORBEREDELSE

I en stor gryte eller på en ildfast plate, lag et seng med halv koriander, halvparten av chili og halv løk og bad med halvparten av oljen. Salt og pepper tilsettes. På denne blir fisken plassert og dekket med et annet lag av den samme. Den settes i ovnen forvarmet til 200 ° C i omtrent 40 minutter, og pass på å bade den av og til under tilberedning med samme saus.

PRESENTASJON

Den serveres i den samme beholderen den ble kokt i, og ledsages av dampede poteter. Hvis du foretrekker det, kan du også blande sausen når fisken er kokt, noe som gir den en jevnere presentasjon.

Send