Det var i 1882 da den første gruppen av italienske flyktninger ankom Mexico for å grunnlegge landbrukskoloniene Chipilo og Tenamaxtla; de var de overlevende etter overløpet av elven Piave som etterlot mange mennesker hjemløse
Chipilo er en liten by som ligger 12 km sørvest for byen Puebla, på motorveien som går til Oaxaca og 120 km fra Mexico by.
Den okkuperer en del av den fruktbare dalen Puebla, med et semi-tørt og temperert klima, egnet for såing av frokostblandinger, frukt, grønnsaker og fôr for oppdrett av fjærfe og storfe og svin. Den overveiende okkupasjonen er melkedriften.
Så langt er det ingenting i Chipilo som gjør det annerledes enn mange av byene i landet vårt, bortsett fra hvis vi tar hensyn til odysseen til grunnlaget, dets hardtarbeidende innbyggere og den eksotiske skjønnheten til de blonde kvinnene.
En tåket morgen forlot Alfredo og jeg Mexico City for dette hjørnet av provinsen vår, med det formål å gjøre en rapport om Chipilo "ukjent" for de fleste meksikanere.
Det er daggry 23. september 1882, og de første solstrålene lyser opp Citlaltépetl med sine flerårige snøer som kronet toppmøtet. Dette virker et godt tegn for de italienske innvandrerne fra forskjellige deler av landet som blir ført til sitt nye hjemland, av den atlantiske dampbåten fra havnen i Genova. Deres skjebne, å grunnlegge landbrukskolonier i Chipilo og Tenamaxtla i distriktet Cholula, Puebla, heter like gåtefull for dem som fremtiden som venter dem.
Ropene av glede, ved ankomsten, står i kontrast til det ytre for et år siden (1881), fulle av smerte og fortvilelse da husene og åkrene ble vasket bort av Piave-elven som hadde rant over vårtøen da den løp mot Adriaterhavet.
Innbyggerne i disse byene fant ut at Mexico åpnet armene sine for å ta imot dem som arbeidende mennesker, for å befolke visse regioner som var egnet for jordbruk, og selv om det var offentlig kjent at noen skip allerede hadde satt seil til det landet Amerika som bar folk til å finne kolonier i forskjellige områder av landet, hva de ankomne utvandrerne ikke visste var at både for dem og for de som hadde reist før, hadde emigrasjonsagentene beskrevet et uvirkelig Mexico.
Etter at skipet hadde lagt til kai i havnen i Veracruz og en gang sanitærinspeksjonen av loven var utført, skyndte alle seg ned for å kysse landet for første gang, og takke Gud for at de hadde ført dem trygt til sitt nye hjemland.
Fra Veracruz fortsatte de reisen med tog til Orizaba.
Opptoget fortsatte reisen med tog og ankom Cholula og deretter Tonanzintla. De passerte gjennom de overdådige landene i Hacienda de San José Actipac, og San Bartolo Granillo (Cholula), sistnevnte tildelt å etablere seg; På grunn av personlige interesser til den politiske sjefen i regionen ble disse landene imidlertid byttet mot de mindre fruktbare av Chipiloc Hacienda. Til slutt, etter den opprørte utvandringen, ankom de til det «lovede land», de ankom landet deres, hjemme og til toppen av deres lykke fant de en hyggelig overraskelse: noen familier fra Chipiloc var allerede bosatt i Hacienda de Chipiloc. nabolaget Porfirio Díaz i delstaten Morelos.
Lørdag 7. oktober 1882, dagen for festen til Virgen del Rosario som bosetterne har spesiell hengivenhet til, samlet de seg i haciendakapellet og i en enkel, men minneverdig seremoni, ble Fernández Leal-kolonien offisielt etablert. til ære for ingeniøren Manuel Fernández Leal, en tjenestemann fra det meksikanske utviklingsdepartementet, og de gjorde den enstemmige vilje til å feire den datoen år etter år som jubileet for grunnleggelsen av kolonien i Chipiloc.
Noen dager etter at feiringen for innvielsen av den voksende kolonien ble avsluttet, begynte de hardtarbeidende innvandrerne sitt titaniske arbeid for å konvertere nesten sterile felt dekket med tepetat til land egnet for jordbruk.
Bremsingen på bussen vi reiste i og den voksende paraden med bygninger foran vinduet mitt førte meg tilbake til nåtiden; Vi hadde nettopp ankommet byen Puebla!
Vi gikk ut av kjøretøyet og gikk umiddelbart ombord på en annen buss for å gå til byen Chipilo, via Atlixco. Etter omtrent 15 minutters reise nådde vi målet. Vi vandret gjennom gatene i byen og tok bilder av det som mest fanget oppmerksomheten vår; Vi gikk inn i et etablissement for å ta en drink, en heldig beslutning, for der fant vi den varme provinsielle velkomsten.
Mr. Daniel Galeazzi, en eldre mann med tynt hvitt hår og store bart, var eieren av butikken. Fra begynnelsen la han merke til våre rapporteringsintensjoner og inviterte oss umiddelbart til å prøve en deilig "oreado" ost.
Mangate, mangate presto, questo é un buon fromaggio! (Spis, spis, det er en god ost!)
Da vi hørte denne uventede invitasjonen, spurte vi ham om han var italiensk, og han svarte: ”Jeg ble født i Chipilo, jeg er meksikansk og jeg er stolt over å være en, men jeg har italiensk forfedre, som kommer fra byen Segusino, fra Veneto-regionen (Nord-Italia) ), som de fleste av forfedrene til innbyggerne her. Forresten, "tilføyde Mr. Galeazzi livlig," er det riktige navnet ikke Chipilo, men Chipiloc, et ord av Nahuatl-opprinnelse som betyr "sted hvor vannet renner", for for lenge siden rant en strøm gjennom byen vår, men med tiden og skikken, vi fjernet den endelige “c” fra Chipiloc, kanskje fordi det fonetisk høres ut som et italiensk ord. Da bosetterne kom til å bosette seg, var det et vannhull på østsiden av åsen på dette stedet som de døpte som Fontanone (Fuentezota), men det har forsvunnet, tørket opp av urbaniseringen av byen.
Litt etter litt samlet noen medlemmer av Galeazzi-familien, samt noen vakre klienter. En ung mann, et familiemedlem, som la stor vekt på samtalen vår, grep inn i den og kommenterte raskt:
“Forresten, under feiringen av det første hundreårsdagen for grunnleggelsen av Chipilo, ble salmen til Chipilo offentliggjort, komponert av Mr. Humberto Orlasino Gardella, en kolonist herfra og som dessverre allerede har gått bort. Det var et veldig følelsesmessig øyeblikk da hundrevis av struper tonet med dyp følelse av sine vers som gjenspeiler odysseen til innvandrerne på reisen fra Italia for å grunnlegge denne kolonien, og takknemligheten til Mexico for deres velkomst. "
"Vi har prøvd å holde visse tradisjoner i live," intervenerte Mr. Galeazzi - og la umiddelbart med livlighet til at denne typen ost som vi har smakt på, ledsages av den tradisjonelle polenta, en typisk original rett fra den nordlige delen av Italia.
En av de vakre damene som fulgte oss, la beskjedent til: “Andre populære manifestasjoner av besteforeldrene våre har også blitt værende.
“Vi har for eksempel tradisjonen med laveccia mordana (den gamle mordana) eller rett og slett slik vi kjenner det her, avbrenningen av laveccia (den gamle kvinnens brenning), som feires 6. januar klokka 8 om natten. Den består i å lage en livsstilsdukke med forskjellige materialer og sette den i brann for å brenne den til forbauselse for barna som ikke mister detaljene. Da det fremgår av det som er igjen av den allerede forbrenne figuren, ser en ung kvinne i en regional kostyme ut som ved "magisk kunst" og begynner å distribuere gaver, søtsaker og andre gjenstander blant barna. "
Mr. Galeazzi forteller oss om spillet med boller: “Det er et eldgamle spill som har blitt praktisert siden antikken i Middelhavsområdet. Det ser ut til at det stammer fra Egypt og senere spredte seg over hele Europa. Spillet foregår på et fullpakket jordfelt, uten gress. Boccia-baller (trekuler, syntetisk materiale eller metall) og en mindre, bowlinghall, av samme materiale brukes. Bollene må kastes på en viss avstand og den som klarer å bringe bowlingen nærmere bollene, vinner.
Mens han snakket, ruslet Mr. Galeazzi i en av butikkens skuffer; til slutt tok han et trykt ark og ga det til oss og sa:
“Jeg gir deg en kopi av første utgave av Al baúl 1882, en bulletin om det sosiokulturelle livet til Chipilo, som ble distribuert blant innbyggerne i mars 1993. Dette informasjonsorganet var resultatet av det litterære samarbeidet fra flere av de interesserte bosetterne. ved å bevare både den venetianske dialekten og de vakre tradisjonene som vi arvet fra våre forfedre. All innsats er gjort fra vår side slik at denne kommunikasjonslenken fortsetter til i dag. "
Vi takket alle vertene for vennligheten, og vi sa farvel med dem med den populære ¡ciao!, Ikke uten å akseptere deres forslag om at vi klatrer opp Cerro de Grappa, som byen har spredt seg rundt. Vi så ut til å se på en skogkledd øy blant et hav av bygninger.
Under oppstigningen passerte vi interessante steder: den gamle Hacienda de Chipiloc, nå Colegio Unión barneskole, eid av Salesian-nonnene; et sosialrom på Casa D'Italia; barneskolen Francisco Xavier Mina, bygd av regjeringen (forresten, dette navnet ble offisielt gitt til byen i 1901, men den har overlevd med godkjenning fra innbyggerne, Chipilo).
Da vi nådde målet vårt, spredte de velkultiverte jordene og de rødaktige takene i byen seg ved føttene våre som et sjakkbrett, vekslende med visse skogkledde områder, og i horisonten byen Puebla.
På toppen av bakken er det tre monumenter. To av dem, utsmykket med klassiske religiøse skulpturer: Jesu hellige hjerte og rosenkransens jomfru; den tredje enkleste, med en stein med vanlige dimensjoner i sin øvre del. Alle tre hyller de italienske soldatene som falt i kamp under "den store krigen" (1914-1918) ved bredden av Piave-elven og Cerro de Grappa. Fra dette kommer steinen som pryder det siste monumentet, som ble brakt til landet av det kongelige skipet Italia i november 1924. Stilt overfor den isolasjonen og den absolutte stillheten, bare av og til avbrutt av den myke hvisken fra vinden, våknet han opp i Jeg har et ønske om å hylle de som vet hvordan de skal dø for det, og å takke Gud for at han er borger i et så gjestfritt land.
