England er et land med mange tradisjoner og skikker, noen dateres tilbake til antikken. En av disse tradisjonene er gastronomi.
I dag skal vi snakke om tilbudet du får på turen når du bestemmer deg for å prøve den typiske maten i England.
1. Full engelsk frokost
Dens opprinnelse er svært avsidesliggende, og i dag legger ingen til side en utsøkt engelsk frokost for å starte dagen med mye energi og godt matet.
Den engelske frokosten inkluderer stekte, eggerøre eller posjerte egg, bacon, pølser, toast og smør. Noen varianter inkluderer stekte tomater og sopp, pommes frites, bakte bønner og kamskjell.
Det er steder hvor de serverer en "full engelsk frokost" hele dagen. Den ledsages av en kopp varm te, melk eller kaffe, i henhold til preferanser.
2. Søndagsstek
Søndag er den beste dagen å spise en deilig grill bestående av kylling, svinekjøtt, storfekjøtt eller lam. Dette er en annen av de typiske matvarene i England.
Denne deilige retten - i tillegg til valgt stekt kjøtt - serveres med ristede eller potetmos og grønnsaker (som rosenkål, erter, gulrøtter, brokkoli, blomkål, purre eller pastinakk).
Noen kaker laget med mel, melk og egg tilsettes også på tallerkenen. Disse cupcakes er "yorkshire pudding". Alt dette ledsages av en veldig velsmakende og appetittvekkende saus kalt ”saus”.
Det er for tiden en versjon av denne maten for vegetarianere, tilberedt med nøtter og ost. Søndagssteken kan også tilbys som en stekemiddag.
3. Yorkshire pudding
Det er den tradisjonelle følgesvennen til grillen, og selv om utseendet ser ut til å være søtt, er det egentlig ikke en pudding.
Snarere er det en muffin laget av mel, egg, melk og smult eller smult. Det har ingen likhet med eller forhold til den klassiske søte puddingen av amerikansk mat.
4. Fot
En typisk mat fra England som har en viss likhet med kaker eller paier. Det er en deig fylt med kylling med sopp, kalvekjøtt og nyrer eller kalvekjøtt med øl ”.
Etter montering blir kaken eller "paien" bakt og servert med poteter og grønnsaker, samt saus.
Noe veldig enkelt og raskt å spise, veldig vanlig på gatene og ideelt hvis du ikke aner hva du skal spise til enhver tid i London.
5. Oksefilet dekket av butterdeig
En tallerken som du kanskje har hørt nevnt noen ganger. Det er en typisk mat fra England og tilberedes med biff eller biff.
Ta fileten, pakk den inn i butterdeig og ta den med i ovnen. Tidligere er kjøttstykket dekket med et lag pate og en blanding av grønnsaker med løk og sopp kuttet veldig fint.
Når dette er gjort, dekkes det med butterdeig og bakes. Den serveres med stekte poteter. I ethvert næringsmiddelområde kan du smake på en "beef wellington" eller kalvfilet dekket av butterdeig når du er i England.
6. Panerte pølser i yorkshire pudding
Yorkshire pudding er igjen til stede i denne typiske maten fra England, og det er en veldig enkel rett å tilberede.
Dette er pølser battered i en sjenerøs mengde Yorkshire pudding; de serveres vanligvis med en saus sammensatt av grønnsaker og carney.
I England brukes Yorkshire-pudding til mange retter fordi den er veldig etterspurt av britene.
7. Fylte poteter
Denne typiske maten fra England er det engelske forslaget om smakfulle fylte poteter.
Den består av en stekt helpotet, som åpnes i midten for først å plassere smør og deretter fyll etter smak (som tunfisk med majones, kjøttdeig, ost med bønner, osteblandinger og annen favorittfylling).
En veldig enkel tallerken, men full av smak som du må prøve når du besøker England.
8. Pølser med potetmos (Bangers and Mash)
Engelskmennene elsker pølser og spiser dem på forskjellige måter. I denne typiske maten i England får vi dem servert med potetmos, en annen hyppig ingrediens i britisk mat.
Det nysgjerrige navnet skyldes det faktum at når parabolen begynte å tilberedes, var pølsene som ble brukt av lavere kvalitet, og når de ble tilberedt eksploderte de som en smekk, derav "Bangers", som er en rakett som lager mye lyd.
De grillede pølsene serveres på en tallerken med potetmos og serveres med en av de engelske favorittsausene, tilberedt med grønnsaks- og kjøttkraft, saus.
Erter er også plassert for å følge smekk og mos.
9. Fish and chips
Fish and chips spises over hele England, spesielt i nærliggende eller kystnære regioner. Fish and chips er en typisk engelsk mat, kjent i store deler av verden.
Denne deilige og enkle retten har vært i engelsk mat siden rundt 1860, og du kan kjøpe den hvor som helst. Bare kjent som "chippy", har du muligheten til å kjøpe den som hurtigmat.
Den består av pommes frites, fuktet i eddik og drysset med salt som følger med en stor fiskefilet belagt med mel og øl og deretter stekt. Ved noen anledninger tilsettes grøtaktig erter, tartarsaus eller en stor sitronkile.
Den beste fisken for å tilberede chippy er torsk og hyse, selv om det også brukes varianter som steinlaks, hyse og rødspette.
Det er restauranter hvis spesialitet er å selge fish and chips. I gamle dager ble det solgt på gaten og avisbiter ble brukt til å pakke inn maten.
I dag bruker noen lokalbefolkningen papir i avisstil for å huske de gamle dagene med innpakningspapir. fisk og chips (navnet på retten på engelsk).
10. Kjøttbrød
Dette er en tallerken full av mange kalorier og som vil lade deg med energi. Det er en av de typiske matvarene i England.
Den består av en veldig finhakket lammekjøttpai, erter og gulrøtter, som er dekket med potetmos og noen tilfører litt ost.
Den blir deretter bakt i ovnen og resultatet er en tallerken, uten tvil, veldig deilig. Du kan bruke en annen type kjøtt eller fisk, i dette tilfellet kalles det “fisherman's pie”.
For vegetarianere er det også et utvalg laget av grønnsaker.
11. Fiskfingre, chips og bønner
Det er en typisk mat i England som ofte brukes i måltider hjemme, og fra barn til voksne liker den.
De er små batterede og stekte fiskepinner, servert med de uunngåelige pommes frites og hermetiske bønner i tomatsaus.
Det er en rett som brukes til enhver anledning, til middag hjemme, ethvert besøk fra venner eller når du bare ikke vil lage mye.
12. Kjøttdeig med poteter og kål
Denne typiske maten fra England tilberedes med restene av søndagssteken.
Alt som er igjen av Sunday Roast stekes i en panne og serveres sammen, kjøttbitene sammen med gulrøtter, rosenkål, poteter, erter, limabønner og hva andre grønnsaker som er tilgjengelige. Det er en slags slagsmål, veldig spesiell og velsmakende.
13. Kylling tikka masala
En typisk mat fra England som, selv om mange hevder at den er av asiatisk opprinnelse, faktisk ble skapt av kokker med opprinnelse fra Bengal, India, ved ankomst til Storbritannia.
De er kyllingstykker tilberedt i saus av kjøttkraft fra masala. Du kan også ta med kokosmelk eller tomatsaus og typiske indiske krydder.
Denne retten er så populær i England at en tidligere britisk utenriksminister gikk så langt som å si at dette er "den sanne nasjonale retten i Storbritannia."
I hvert karrihus i England kan du bestille Chicken Tikka Masala og nyte en ekte kulinarisk glede.
14. Labrador lunsj
Dette er ikke ordentlig en tallerken, da den konsumeres mer som en aperitiff å bite i mens du tar noen drinker i en engelsk bar eller pub. Det er imidlertid på listen over typisk engelsk mat.
Det er en rett som serveres kald og består av ostestykker fra området (cheddar, med et snev av krydder, er et av alternativene). I tillegg inneholder retten gressløk eller sylteagurk syltet i eddik, kalt "sylteagurk", litt pølse som skinke eller pølse, et stykke brød og smør.
Ved noen anledninger kan det inkludere et stykke frukt som eple eller kanskje noen druer.
Denne retten har sine fans som forsvarer den og spiser den når de kan, og den har også de som er imot dens eksistens. Imidlertid fortsetter den å bli servert, så hvis du har muligheten til å prøve det når du reiser til England, ikke gå glipp av det.
15. Gelatinøse ål
Denne typiske maten fra England er en rett som har eksistert i mange år, for i noen hundre år har de fattige i London hatt den som en av deres viktigste matvarer.
Ål fanget i den ikoniske Themsen blir kokt i vann og deretter avkjølt. Når temperaturen synker, blir vannet der ålene blir funnet til en gelé som omgir dem fullstendig.
Denne typiske retten vil trolig til slutt forsvinne på grunn av nedgangen i ålbestanden i Themsen og noen andre faktorer.
Så så lenge de eksisterer, ikke gå glipp av å spise gelatinøse ål når du drar til London.
16. Kjøtt og løkkake
En tradisjonell rett fra byen Cornwall, og det er en del av de typiske måltidene i England.
Det er en veldig velsmakende måte å spise kjøtt med grønnsaker dekket av en deilig skorpeformet deig.
Cornish Pasty inneholder - i tillegg til biff, poteter og løk - rutabagas (en grønnsak som ligner på kålrot.
Den tilberedes i ovnen og er veldig velsmakende. Ikke slutt å nyte det når du er i Cornwall.
17. Haggis
Det er den mest tradisjonelle og populære retten i regionen Skottland, og er dette området i Storbritannia, haggis er en del av de typiske måltidene i England.
Dette smakfulle måltidet består av rike biter av stekt lam, som er blandet med løk, forskjellige aromatiske urter og krydder. Ingrediensene legges i en pose laget av plast og flyttes slik at alt er perfekt integrert.
Det er en utsøkt rett, ideell for folk som liker mat med mye krydder.
18. Bacon-sandwich
For en rask frokost, ikke noe bedre enn dette typiske engelske måltidet, en bacon-sandwich, populær og ettertraktet i ethvert hjørne av Storbritannia.
Den er laget med brødruller som bacon, tomat og salat tilsettes. Det er et veldig økonomisk alternativ til frokost, og også lett tilgjengelig.
Når brødet er nystekt og baconet tilberedes, er opplevelsen av å spise en av disse smørbrødene virkelig spesiell og uforglemmelig.
Nyt en rik og varm bacon-sandwich når du reiser til Storbritannia, du vil ikke angre.
19. Kjøttbrød og nyre
Denne kaken er en av britiske favorittretter og er inkludert i de typiske måltidene i England.
Den består av biff, nyre, stekt løk og saus. Alle disse ingrediensene er pakket inn i en deig og kokt i ovnen for å gi et appetittvekkende resultat som du må prøve når du besøker England.
20. Bacon Wrapped Pork Pølser
Som vi allerede har sett, er engelskmennene fans av pølser, og for å bekrefte dette har vi denne typiske maten fra England.
Den består av svinekjøttpølser som strimler med bacon (teppene) legges rundt og legges på. De er ofte forberedt på å følge med stekt kjøtt.
21. Dover såle
Det er en av de typiske matvarene i England og en av fiskene med flest fans i dette landet.
Dover såle spises filet, siden den har et veldig mykt og ømt kjøtt, blir den ofte tilberedt grillet.
22. bagatell
Blant de typiske matvarene i England har vi desserter, og dette er en av dem som i tillegg har mange års eksistens, siden de første tegnene på bagatellene er fra 1585, da oppskriften dukket opp i en kokebok skrevet av Thomas Dawson, The Good Huswife Jewel.
Bagasjen består av en kombinasjon av ingredienser plassert oppå hverandre, alt søtt og variert som biter av svampekaker, fruktgelé, en typisk engelsk krem kalt "vaniljesaus", fruktbiter og pisket krem.
Hvert engelsk hjem har sin egen personlige versjon av bagatellen og kan ikke gå glipp av ved høytidelige anledninger som julemiddag og andre festlige datoer.
23. Battenbergkake
En annen dessert som inngår i de typiske måltidene i England, er denne kaken som har sin karakteristiske karakter når den kuttes, da den viser fire fargede firkanter vekslet mellom gul og rosa.
En fylling av aprikossyltetøy legges på den og dekkes med marsipan.
Det sies at dens opprinnelse dateres tilbake til 1800-tallet, og at dens fire firkanter er representasjonen for prinsene til Battenberg og derav navnet.
24. Klebrig karamellpudding
Det er en av favorittdessertene i Storbritannia, en av Englands typiske matvarer. Den består av en dampet kake og er bokstavelig talt dynket i flytende karamell. Noen ganger serveres den med vaniljeis til å følge den, men den kan også spises alene.
25. Rispudding
Den velkjente rispuddingen er også inkludert i de typiske måltidene i England.
Den består av ris tilberedt med melk og rosiner eller kanel tilsettes. Det sies at det gjorde sitt utseende i Tudor-tider, selv om den første kjente oppskriften er fra 1615.
26. Te
Te er uten tvil drikken som representerer England. Britenes tradisjon og skikk å drikke te er kjent over hele verden.
Selv om det er "Tea Time", er det virkelig en drink som tas når som helst på dagen, fra frokost til middag.
Hver og en velger måten å drikke den på: alene, søtet, med krem eller melk. Ved te blir det vanligvis tatt med kaker, en sandwich eller noe søtt bakverk.
27. Byggvann
En annen typisk drink i England er byggvann. Den tilberedes ved å koke byggkornene, hvoretter den siles og søtningsmiddel tilsettes etter smak. Det forbrukes og betraktes som en brus.
28. Øl
Utkast til øl er veldig populært og tradisjonelt i hovedstaden i Storbritannia. Det serveres i halvliter eller halvliter, og det er en opplevelse du ikke bør gå glipp av når du besøker London, da denne byen har en kulturell tendens til øl.
Akkurat som det er steder som tilbyr produkter fra forskjellige franchiser, er det også andre av uavhengig karakter hvis øl er av utmerket kvalitet og med sine egne smaker. En uforglemmelig opplevelse.
29. Varm eplejuice
Denne typiske drikken fra England er laget ved å la epler gjære i flere forskjellige anledninger og tider.
Det er en drink som nytes i vintersesongen og konsumeres varmt.
30. Kaffe
Kaffe oppnår en fremtredende plass i engelskens smak. For tiden drikker mange hus kaffe, og det er vanlig at det serveres i restauranter og matbutikker.
Du kan nyte en espresso eller drikke med melk. Det er også mulig å nyte en cappuccino med melkeskum, fløte eller litt sirup, eller kanskje du foretrekker en mokka.
Typisk matoppskrift fra England
En av de typiske matvarene i England som er mest likt og veldig populær er fish and chips, og nå vil vi se oppskriften.
De nødvendige ingrediensene er hvite fiskefileter, hvetemel, øl, gjær eller bakepulver, poteter, olje, salt, eddik.
Det kalde ølet tømmes i en bolle. På den annen side blandes melet og bakepulveret eller gjæren, og etter sikt blir de tilsatt ølet mens de piskes til en homogen blanding.
Fiskefiletene tørkes godt og det tilsettes litt salt og pepper, deretter føres de gjennom litt hvetemel.
Varm rikelig med olje, og når det er varmt, ta de melet fiskbitene og senk dem i den tilberedte blandingen, legg dem i den varme oljen og stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.
Potetene skrelles og kuttes, og tilsett dem litt salt; varme rikelig med olje og stek dem; når de er klare, strø dem over med litt mer salt og fukt dem med litt eddik.
Server fiskefileten med pommes frites.
Typiske desserter fra England
I Storbritannia er det et bredt utvalg av desserter, blant andre:
- Battenberg kake
- Klebrig karamellpudding
- Jordbær og fløte
- Risgrøt
Typiske drinker i England
Blant de viktigste typiske drikkene i England har vi:
- Te
- Utkast til øl
- Byggvann
- Varm eplejuice
- Kaffe
Historien om engelsk mat
Tradisjonell engelsk mat stammer fra de første bosetterne, med sine egne egenskaper som har blitt betinget til moderne tid og den påvirkningen den har fått fra andre kulturer som India, Asia og andre deler av verden.
I begynnelsen var de for det meste enkle forslag, med mye bruk av naturlige produkter; Blant de mest konsumerte produktene okkuperte poteter og fortsetter å innta en fremtredende plass.
I sin opprinnelse hadde de elementer som brød, oster, stekt eller stuet kjøtt, grønnsaker og grønnsaker, buljong, fisk fra havet og elver.
I dag fortsetter det å være et enkelt, attraktivt måltid som mange mennesker nyter, i tillegg til den rent engelske befolkningen.
Landet, tradisjonelt kjent for monarkiet, har mye mer å tilby oss og hvordan vi kan glede oss. Gjennom smaker er det en annen måte å bli forelsket i nøkternheten til England. Tør du med disse typiske matvarene fra England? Fortell oss om din erfaring i kommentarfeltet.
