Tortilla salat oppskrift

Her forteller vi deg hvordan du tilbereder en deilig salat og betesalat med to typiske meksikanske ingredienser: tortillaen og jicamaen.

BESTANDDELER

(For 1 person)

• 1 stor tortilla kuttet i veldig fin julienne
• Maisolje til steking
• 4 kopper diverse salatblader veldig godt vasket, desinfisert og kuttet i biter
• 1 liten bete, skrelt og kuttet i veldig fin julienne
• 1 stykke jicama skrelt og kuttet i veldig fin julienne

For dressingen:

• 6 ss svart olivenolje eller, hvis ikke, grønn olivenolje
• 3 ss balsamico
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper eller etter smak

Å dekorere:

• Hakket gressløk
• En eller to karseblomster
• Agurkeskiver

FORBEREDELSE

Brun tortillastrimlene i en panne i varm olje til de er ristet. Tapp på absorberende papir. Salaten blandes med halve dressingen og ordnes på en stor tallerken på en dekorativ måte, toppet med rødbeter, jicama og tortilla og bades med resten av dressingen. Dryss over hakket gressløk og pynt med karseblomst og agurkskiver. Den serveres umiddelbart slik at tortillaen ikke blir myk.

Dressingen:

Ha alle ingrediensene i en krukke, dekk til og rist til de er veldig godt emulgert.

salatjicama salat tortilla salat salater oppskrifter salater

Video: Tzatziki Sauce - How to Make Tzatziki - Greek Garlic Yogurt Sauce (Kan 2024).