Å klatre i Sierra Norte de Puebla er en virkelig uforglemmelig opplevelse. Veien stiger opp av en vei med mange kurver, gjennom fjell og juv, mens skogene veksler med daler og skrånende bakker, dekket med frukttrær, kaffeplantasjer, kornåker og mange andre avlinger i denne fantastiske regionen.
Storfeet er gruppert i beiter eller går gjennom fjellene, alltid i hyrdenes omsorg. Her og der kan du se små byer med flistak, skorsteiner og uteplasser fulle av blomster, spesielt georginer (nasjonalblomsten) i alle nyanser.
I det fjerne, som et hav, kan du se bølgene av fjellene som møter himmelens blå. Plutselig dekker skyene visse områder med en grå tåke, og fyller dem med mystikk. Regnet her er voldsomt og fuktighetsindeksen er veldig høy.
Veien tar oss til Zacapoaxtla, en viktig by som ligger i fjellet; Ved inngangen er det en viktig foss som fører til en kløft som knapt er synlig fra toppen. Mennene kom ned derfra for å støtte den meksikanske hæren som beseiret de franske inntrengerne 5. mai 1862.
Fortsetter du oppover veien dukker plutselig fjellperlen opp: Cuetzalan. Cuetzalan er så høy at det ser ut til at det som følger er himmelen. Dens svingete steingater, dekket av mose, stiger og faller. Husene, mange staselige, andre små, har den lunefulle og uregelmessige fjellarkitekturen med skråtak, tykke vegger malt av fuktighet, nysgjerrige vinduer eller balkonger med jernarbeid og tykke treporter med bankere. Alt er estetisk og verdig, det er ikke forurenset med pretensjoner eller modernisme.
I en stor esplanade ligger hovedtorget, omgitt av portaler, og hvis tilgang du går ned bratte gater eller trapper som hjelper til med å synke nedgangen. I bakgrunnen, som en finish, mot den blåblå, er en gammel og majestetisk kirke med sitt grasiøse tårn. Der, søndag til søndag, feires tianguis, som er møtestedet for mange mennesker.
I denne enorme fjellkjeden er det et stort utvalg av etniske grupper, som skiller seg ut fra hverandre ved deres egenskaper, språk eller klær. Markedet deltar av menn og kvinner fra alle hjørner av fjellet, og fyller stedet med frukt, grønnsaker, kurver, tekstiler, keramikk, kaffe, pepper, vanilje fra kysten, søtsaker og blomster. Danser utføres i atriet; de mest imponerende er de fra Totonacs, som danser "Quetzales" med sine store fargede fjær. Det er også andre danser, som Negritos, Catrines og Clowns, med vakre masker med spiss nese, tocotines og mange flere. Huastecos eksisterer sammen med sin fiolinmusikk, sine falsettvers og sine glade danser; Zacapoaxtlas, Totonacas, Otomíes, Nahuas, Mexicaneros og Mestizos.
Alle blir født, lever og dør med sine egne skikker og ritualer, med sine healere, gastronomi, kostymer, språk, musikk og dans, og de blander seg ikke i ekteskap med de andre.
Cuetzalan-kvinner ser ut som dronninger, de har på seg et skjørt eller "sammenfiltring" av tykk svart ull, bundet i livet av en vevd belte, med farget båndverk i endene, eller de som er laget med en matte. De har på seg en bluse og på toppen av den en quexquémetl (kappe før spansktalende som har en topp foran og en bak), fint vevd med hvit tråd. Det som får dem til å virke så majestetiske er tlacoyal, et hodeplagg av tykke ulltråder viklet rundt hodet som en stor turban. De er smykket med øreringer, mange halskjeder og armbånd.
I denne privilegerte regionen er det mye tømmer, jordbruk, husdyr, kommersiell formue, etc., som er i svært få hender, de fra mestisene. Urfolkene, tidligere eierne og herrene til fjellene, er bønder, dagarbeidere, håndverkere, som overlever med verdighet og opprettholder sin identitet ukrenkelig.
Ingen bør gå glipp av denne magiske Sierra Norte de Puebla, for å se det rene og fantastiske skuespillet til partiene, og bli noen dager i Cuetzalan, nær himmelen.
Xicolapa
Det som er mest slående når du ankommer denne typiske fjellbyen er dens røde og gamle tak. I butikkene, hvor det selges litt av alt, ser det ut til at tiden har stoppet; På benken og hyllene er det uendelige produkter, inkludert dagligvarer, frø, brennevin og medisiner. Noen av dem har vært i drift siden begynnelsen av århundret og blir tatt vare på av etterkommere av de første eierne. De første fruktvinene i regionen ble laget i Xicolapa, og slik at vi kan smake bjørnebær, kvede, eple, tejocote og andre i små glass. Der ser det ut til at tiden ikke går, fordi Xicolapa er en by med magi.
Xicolapa ligger og forlater byen Puebla, ved motorvei nr. 119 på vei nordover, mot Zacatlán.
Cuetzalan kjoler i farger
Hver søndag i Cuetzalan, foran kirken, blir det satt opp et friluftsmarked. På grunn av produktene som tilbys, og fordi det fremdeles praktiseres byttehandel og handel der, anses dette markedet som et av de mest ekte og der det er bevart den rikeste av den kulturelle tradisjonen i det gamle Mexico.
I oktober er byens skytshelgen. I en uke, de første syv dagene, feires San Francisco med fargerike begivenheter.
Cuetzalan kan nås med føderal motorvei nr. 129, forlater byen Puebla, 182 km. dette.
Chignahuapan
Denne vakre fjellbyen har en liten kirke malt i lyse farger og er utsmykket med vennlige brune og korsøyede engler. På Plaza de la Constitución kan du beundre en kiosk i Mudejar-stil, unik i landet, som tjener til ly for en kolonifontene. Templet har vakre glassmalerier som henviser til Jomfru Maria, som det er viet til. Den tolv meter høye treskulpturen av Jomfruen er imponerende, omgitt av engler og demoner.
Chignahuapan ligger 110 km fra byen Puebla, etter motorvei nr. 119.
Kilde: Aeroméxico Tips nr. 13 Puebla / høst 1999
