Armando Fraga forteller at Don Lucas de Palacio, en forfatter og profesjonell i hotell- og restaurantbransjen, forsikret folks farskap over blandede drinker eller cocktailer.
Da de engelske kjøpmennene av dyrebare skoger ankom Campeche, i dronning Victoria, slukte de tørsten ved dørene til tavernaene, i de trange gatene i byen eller i portalene til hovedtorget.
På den tiden ble det drukket ublandet vin og brennevin, men noen ganger drakk de det som var kjent som katalansk, rom eller annen alkohol "dracs", som var blandede drikker, og omrørte dem med en metallskje - noe som kunne være dårlig. smak til drikke- eller treverket, eller også spisepinner. Ordet "drac" var trolig en korrupsjon av Drake, den britiske sjøeventyrhelten.
Ved en anledning pleide en kelner som serverte drinker i en taverna å forberede dem tynne, fine, glatte røtter av en plante som de kalte der, på grunn av deres særegne form, "cock's tail", på engelsk cock's tail; fremover beordret de ham til ikke å servere "dracs" men cocktailer, og derfor gikk ordet verden rundt.
