Et av elementene du må ta hensyn til når du besøker en by, er gastronomi, så det er viktig å vite på forhånd hvilke som er de beste restaurantene for å leve de beste opplevelsene og dermed beholde gode minner fra hver tur.
Her vil vi introdusere deg til de beste restaurantene i det historiske sentrum av Mexico by.
1. Almsmen
Hvis du vil smake på et utvalg av tradisjonell meksikansk mat, er dette stedet å komme.
I en koselig atmosfære hvor du vil føle deg hjemme, vil du smake på deilige retter tilberedt av kokkene Marcos Fulcheri og Carlos Meléndez, som bruker tradisjonelle meksikanske ingredienser og teknikker, og gir dem et moderne preg.
Menyen er variert og utsøkt. I den finner du oppføringer som Tatemados Chiles eller Oaxacan Croquettes; supper, som Sopa de Tortilla; hovedretter som hummer med tequesquite eller økologisk kylling i mole de rosa.
Selvfølgelig kunne ikke de uunngåelige tacoene utelates, hvorav det er et stort utvalg. Blant desserter skiller meksikanske håndverkeris seg ut. Utvalget av drinker er eksepsjonelt.
Å spise her er dyrt, men i følge de som har kommet, er forholdet mellom pris og kvalitet utmerket.
Retning: Ignacio Allende Avenue # 3. Historisk sentrum av Mexico by
2. Cafe Tacuba
Denne restauranten ble grunnlagt i 1912 og bør være en del av reiseruten din når du besøker den meksikanske hovedstaden.
Med tradisjonelle omgivelser kan du se eksempler på meksikansk kunst på veggene.
Menyen deres er full av originale og autentiske oppskrifter. Blant restaurantens spesialiteter kan du smake: chili fylt med ost, oksekjøttvinaigrette, Cecina marinert fra Oaxaca og Chalupas a la poblana.
I forhold til forretter, hovedretter og desserter er menyen ganske variert og setter pris på essensen av tradisjonell meksikansk mat.
I restauranten blir det gjort klart for spisesteder at på grunn av originaliteten til hver oppskrift og det faktum at hver rett tilberedes på stedet, er det en ventetid på omtrent 20–30 minutter. I følge meninger fra de som har spist der, er ventetiden verdt det.
Dette etablissementet er dyrt, men atmosfæren, oppmerksomheten og maten du vil smake er verdt det.
Retning: Tacuba Street # 28. Historisk sentrum av Mexico by
3. Historisk blå
Denne restauranten er et alternativ for deg, hvis du har en eventyrlig ånd, siden mange av dens retter tilberedes med uvanlige ingredienser. Restauranten spesialiserer seg på typisk meksikansk mat med en vri.
Stemningen er veldig fin. Restauranten ligger på en utendørs terrasse, hvor bordene er under et naturlig tak dannet av nettverket av tregrener som vokser i pottene der.
Kokken, Ricardo Muñoz Zurita, er høyt anerkjent i den gastronomiske verden på internasjonalt nivå. Deres kreasjoner vil få deg til å komme tilbake igjen og igjen til denne restauranten, hvor kombinasjonen av smaker er eksepsjonell.
Blant de mest anbefalte rettene er Venison Salpicón, den legendariske svarte føflekken fra Oaxaca, Buñuelos fylt med stekt and, Tikin Xic Fish og Papanteco Green Pipián.
Rettene koster mellom 95 pesos ($ 4,77) og 330 pesos ($ 16,57).
Retning: Calle Isabel La Católica # 30. Historisk sentrum av Mexico by
4. Donau
Denne restauranten, med god tradisjon i Mexico by, ble grunnlagt i 1936 av noen venner av baskisk opprinnelse, som hadde i tankene å etablere et sted som spesialiserte seg på baskisk mat.
Atmosfæren er ganske tradisjonell, knapt noen endringer har blitt gjort gjennom årene. Imidlertid er den virkelige stjernen på dette stedet maten.
Restauranten spesialiserer seg på fisk og sjømat. Blant rettene kan nevnes østers, sjømatgrill, havabborfilet fylt med sjømat, norsk røkt laks, blant annet i Donau-stil.
De har alle til felles omsorg og dedikasjon som de er forberedt med, og den umiskjennelige smaken av utsøkt baskisk gastronomi. Utvalget av drinker er utmerket.
Kostnaden for oppvask dekker et utvalg som går fra 105 pesos ($ 5,27) til 625 pesos ($ 31,39).
Retning: Republic of Uruguay Street # 3. Historisk sentrum av Mexico by
5. Solsikkene
Hvis du vil oppleve tradisjonell meksikansk gastronomi i dybden, bør du ikke gå glipp av å besøke denne restauranten i hjertet av den meksikanske hovedstaden.
I en kjent og koselig atmosfære, lagt til den personaliserte og nøye oppmerksomheten til de ansatte som jobber her, vil du føle deg hjemme.
Restauranten fokuserer på tradisjonell meksikansk mat, med mindre modifikasjoner som gir et avantgardistisk preg på oppvasken.
Blant de utsøkte rettene kan du smake på Huazontole Red Snapper Fish, Marrow Casserole with Tequila, Chicken in Green Pipián, Blue Quesadillas with Pumpkin Flower, Blueberry Salat, blant andre.
Desserter anbefales også på det sterkeste, spesielt ostepai med rosenblader, sterkt etterspurt av spisesteder. Utvalget av drinker er også utmerket.
Hvis du besøker restauranten i helgen, vil du glede deg over livemusikk som trioer eller jarochos. Kort sagt, å spise på Los Girasoles er en minneverdig opplevelse.
Restauranten er litt kostbar. Imidlertid er kvaliteten på tjenesten og oppvasken verdt det.
Retning: Tacuba 7, Plaza Tolsá. Historisk sentrum av Mexico by
6. Testal
Dette er en restaurant som søker å smelte tradisjonell meksikansk mat med det moderne. I innredningen av innhegningen kan du se malerier som henviser til den før-spanske historien, der tradisjonell meksikansk mat hadde sin opprinnelse.
Kjøkkenet i Testal er basert på opprinnelsesmaten. Her er det søkt å tilberede retter der smakenes opprinnelse er tydelig, ved hjelp av tradisjonelle ingredienser og krydder, og kombinere dem på en slik måte at resultatet ikke kan matches.
Blant de mest representative rettene i restauranten er blant annet Tuna Carnitas, Tatemado Lamb, Motuleñas Enchiladas, Black Venado Dzik, Pibil Cochinita, Stuffed Cheese.
Hvis vi snakker om desserter, er det en sjokoladekake pakket inn Mousse av Mamey som er utsøkt.
Du må besøke den hvis du vil vite de tradisjonelle originale smaker av meksikansk gastronomi. Vi garanterer at du ikke vil angre.
Den omtrentlige prisen på en middag er i et område som går fra 300 pesos ($ 15,18) til 600 pesos ($ 30,36).
Retning: Dolores nr. 16, hjørne med Independencia, Local C. Historic Center of Mexico City
7. Kardinalen
Denne restauranten er fra 1969 og ligger i et gammelt elegant hus, i hjertet av det historiske sentrum av Mexico by.
Den typen mat som kjennetegner denne restauranten er den populære meksikanske. Ingrediensene den fungerer med er så naturlige som mulig.
Tortillaene som serveres, lages gjennom velovervåte prosesser, og starter med valg av riktig mais.
På samme måte kommer alle meieriprodukter fra melk melket direkte på ranchen som eies av restauranten.
Brødet som konsumeres, både til frokost og til lunsj og middag, lages også i restauranten. Her er alt så autentisk som mulig.
Menyen den tilbyr inkluderer Escamoles al Apazote, Dry Corn Soup, Chile Relleno a la Oaxaqueña, kyllingbryst fylt med geitost med Mole Coloradito, blant andre. Når det gjelder desserter, kan du smake på Elotes-brød med fløte og Tres Leches-kake.
Avhengig av sesong, tilbyr den deg også visse retter som:
- Mellom april og mai: Tortas de Huautzontles
- Mellom august og oktober: Chiles en Nogada og Chinicuiles
- Mellom november og desember: Torsk og gresskar fra Castilla
Restauranten er dyr, men investeringen er verdt det, ettersom du vil smake på en av de deiligste kjøkkenene i den meksikanske hovedstaden.
Retning: Calle de la Palma # 23. Historisk sentrum av Mexico by
8. Sirenens hus
Bygningen som huser denne restauranten dateres tilbake til rundt 500 år, og er en av de eldste i Mexico by. Den har en vakker terrasse med utsikt over nasjonalpalasset og katedralen.
Serveringstypen er tradisjonell og moderne, og blander smaker, farger og aromaer for å gi deg drømmende retter.
Blant de mest fremragende som serveres, kan vi nevne: Timbal of Nopales Salat med stekt sjømat, Mixtec-buljong, Tortilla-suppe med geitost, Supreme of Chicken med føflekk og bifffilet med Entomatado Chile Meco og Orange.
Blant desserter er husets Elote Flan en av de mest påkrevde av gjestene.
Utvalget av drinker i restauranten er stort og velkjent.
Kostnaden for mat er litt høy. Imidlertid er forholdet mellom pris og kvalitet utmerket.
Retning: Republikken Guatemala # 32. Historisk sentrum av Mexico by
9. 5M restaurant
Hvis du vil besøke en restaurant med lang historie og upåklagelig rykte, er dette stedet å komme. Med en historie på mer enn 40 år er restauranten 5M en obligatorisk referanse for de som besøker hovedstaden. Personalets oppmerksomhet er eksepsjonell.
Maten som tilbys er veldig allsidig; Du kan finne alt fra en rekecocktail til et kyllingbryst fylt med Rajas og mais. Ingrediensene som brukes til å tilberede rettene er de ferskeste.
I menyen til 5M-restauranten finner du: Chipotle Meatballs, Shrimp and Rajas Tacos, Pampera Salad, Beef Steak with Mole de Xico, Stone Octopus, blant andre. Den presenterer også et stort utvalg av øl på menyen, slik at du kan velge den du liker best.
Kostnaden for oppvasken varierer fra 90 pesos ($ 4,55) til 395 pesos ($ 19,99).
Retning: 05 mai Avenue # 10. Historisk sentrum av Mexico by
10. Spansk kasino
Det ligger i en bygning fra slutten av det nittende århundre. Dekorasjonen kombinerer luksus og komfort.
Typen mat som serveres er tradisjonell spansk, med ferske ingredienser som gjør at rettene som serveres her, anbefales mest av de som besøker den meksikanske hovedstaden.
Blant de mest kjente av denne restauranten er: den uunngåelige Paella, Snails, Stone Octopus, Lamb, Chorizo a la Cider, Ham Croquettes, blant andre.
De som spiser her er enige om at denne restauranten serverer autentisk spansk mat. Vinkartet er eksepsjonelt.
Den omtrentlige kostnaden per person for en middag som inkluderer til dessert er rundt 400 pesos ($ 20,22) eller 500 pesos ($ 25,28)
Retning: Isabel La Católica # 29. Historisk sentrum av Mexico by
11. Terrasse Gran Hotel Mexico City
Denne restauranten ligger i en av de vakreste bygningene i Mexico by, med en fantastisk utsikt, og er det ideelle alternativet hvis du vil bruke en annen tid på å smake på deilige retter.
Her serveres mat inspirert av tradisjonell meksikansk mat, med en moderne vri. Mange av rettene deres har pre-spanske ingredienser.
Menyen inkluderer: Arrachera Tacos, Great Empire Lobster Tail, Red Snapper Filet, Popocatepelt Beef Filet, Iturbide Pork Loin og Sierra Leche Chicken.
Når du har smakt på hovedrettene, kan du ikke slutte å bestille desserten, en av de mest etterspurte er House Cheese Cake med Red Berry Compote med Cassis.
På samme måte tilbyr restauranten menykampanjer i begrenset tid, til en omtrentlig pris på 450 pesos ($ 22,75).
Ikke glem å besøke denne restauranten når du kommer til Mexico by, vi garanterer at du ikke vil angre på det.
Retning: 16. september # 82. Historisk sentrum av Mexico by
12. Balkongen til Zocalo
Ved å komme til denne restauranten får du muligheten til å beundre en av de beste utsikten over Zócalo og katedralen.
Typen mat som kjennetegner denne restauranten er moderne meksikansk, der tradisjonelle retter får et forfriskende preg.
Restaurantens kokk, José Antonio Salinas Hernández, er utmerket, velkjent, utrettelig arbeider for å gi diners utmerkede oppskrifter av moderne meksikansk mat.
Restauranten tilbyr forskjellige typer menyer: 9-retters smaksmeny, som inkluderer Panucho de Jaiba i Black Fill; Paringsmeny; Market Menu 5 antojos, der du kan prøve Costilla Volcano.
På samme måte inkluderer restaurantens mest saftige retter: Reker og blekksprut Memela med osteskorpe, blekksprut Tostadas og Aged Gulf Tuna Tiradito, Syltet vannmelon og avokado.
Kostnadene ved å spise her er litt høye, men opplevelsen, utsikten, oppmerksomheten og fremfor alt maten er verdt hver investert dollar.
Retning: 05. mai # 61. Historisk sentrum av Mexico by
13. Hosteria de Santo Domingo
I drift siden 4. august 1860 er denne restauranten den eldste i Mexico by.
Innstillingen er festlig og fargerik, det vil si tradisjonell meksikansk, med en stor mengde konfetti i taket, som tyder på gatene i mange av byene i det indre av landet.
Rettene som serveres her er av en tradisjonell meksikansk trend, tilberedt med de ferskeste ingrediensene av høyeste kvalitet.
Blant dets representative retter er Chile en Nogada, som du ikke kan slutte å prøve hvis du besøker den. Blant andre retter er meksikansk ris, Nopalitos salat, Filet al pastor og Santo Domingo Enfrijoladas.
Når det gjelder desserter, er Chongos Zamoranos og Pumpkin in Tacha eksepsjonelle.
Kostnaden for en plate her varierer fra 70 pesos ($ 3,54) til 230 pesos ($ 11,63).
Retning: 72 Belisario Domínguez Street. Historisk sentrum av Mexico by
14. Zephyr
Hvis du kommer til Mexico by, er dette et sted du må besøke. Zéfiro-restauranten er også en kulinarisk skole og er et must for enhver som elsker god gastronomi. Dekorasjonen er moderne og nøktern, med få detaljer.
Typen mat som tilberedes i denne restauranten er moderne meksikansk, og setter pris på en attraktiv blanding av smaker, aromaer og teksturer.
Rettene tilberedes med ferske ingredienser. I tillegg er alt hjemmelaget, inkludert tortillaene og brødet som følger med menyen.
Blant rettene du kan smake på, er blant annet Nopal Salat, Rib Tlacoyo of Beef, Tlalpeño Bouillon, Marinated Arrachera, Ensenada Taco og Chicken Breast in Achiote. Hvis du vil spise en dessert, kan du bestille Sacher, Tolsá eller Tarta Marquesa.
Kostnadene for oppvasken på Zéfiro varierer fra 70 pesos ($ 3,54) til 209 pesos ($ 10,57).
Retning: Saint Jerome # 24. Historisk sentrum av Mexico by
15. Majoren
Denne restauranten ligger på terrassen til den tradisjonelle Porrúa Editorial og Bookstore, og representerer en av de beste kulinariske alternativene for de som besøker den meksikanske hovedstaden.
Hvis du besøker det, vil du kunne glede deg over den fantastiske utsikten over den arkeologiske sonen til Templo borgmester, baksiden av Metropolitan Cathedral og det store utvalget av kolonibygg i det historiske sentrum av byen.
Rettene som serveres her er orientert mot klassisk moderne meksikansk mat, med nasjonale ingredienser som gir det et tradisjonelt preg.
Blant de mest representative rettene er: Chipotle Shrimp Taquitos, Chile Relleno de Picadillo Dulce, Enchiladas de Pato, Camarones al Pibil og Fussili med kremet baconsaus.
Dessertene er også en fryd, og fremhever håndverkssorbeter, bananer med Mezcal og Panqué de Nopal med Tequila.
Utvalget av drinker som tilbys av restauranten er eksepsjonelt.
I følge de som har besøkt den, er kostnadene for restauranten litt høye, men dette oppveies av dyktigheten i rettene, atmosfæren og personalets oppmerksomhet.
Retning: Republikken Argentina # 15. Historisk sentrum av Mexico by
Nå vet du hva de beste gastronomiske alternativene er i det historiske sentrum av Mexico by. Ikke gå glipp av dem! Ganen din vil takke deg!
