BRED BØNNESUPPE MED NOPALES

Send

BESTANDDELER (FOR 8 MENNESKER)

600 gram tørkede bønner.
1/2 kopp olivenolje.
2 middels løk finhakket.
2 fedd hvitløk finhakket.
2 1/2 liter kyllingbuljong.
1 kvist epazote.
8 store nopales skåret i strimler, kokt og drenert.

FORBEREDELSE

Fra dagen før bønnene blir dynket i kaldt vann og drenert. I en stor gryte, varm opp oljen, der løk og hvitløk er krydret, deretter tilsettes bønnene og stekes i noen minutter; Tilsett kyllingbuljong og epazote og kok på svak varme til bønnene er kokte. Til slutt tilsett nopales, la alt koke i noen minutter til og server.

Hvis du ønsker det, kan du følge med buljongen med skiver stekt brød.

Bred bønnesuppe nopales suppe bønnesuppe med nopales

Send