Oppskrift på churipo

Nyt churipo, en typisk Michoacán-buljong, ved å følge trinnene i denne oppskriften.

BESTANDDELER (FOR 12 MENNESKER)

Å forberede churipo du må:

• 1 kilo biff til matlaging.
• 1 kilo tørket biff.
• 1 haug koriander.
• 3 ancho chiles (på Michoacán kalles de “pasilla”).
• 3 guajillo chiles.
• ½ kilo courgette skåret i to.
• ½ kilo kål delt i vanlige biter.
• ½ kilo gulrøtter skrelt og delt i vanlige biter.
• Salt etter smak.

FORBEREDELSE

Kjøttet er tilberedt. Når de er kokt, tilsett hakket koriander og chili tidligere fuktet i varmt vann, blandet og silet. La det koke i noen minutter og tilsett grønnsakene, la alt koke til grønnsakene er myke. Krydre med salt etter smak.

PRESENTASJON

Churipo serveres i leire potter ledsaget av korund og melonatol.

Video: Easy Homemade Belgian Waffle Recipe (Kan 2024).