I byen Oaxaca manifesteres farger, former og smaker i innbyggernes klær, i bygningene og til og med i maten som kan smakes på de populære markedene og tianguisene.
Fargene på Oaxaca ser ut til å endres lunefull når timene på dagen går og solstrålene kombineres med håret på kvinner, på samme måte som fargene som brukes av kunstnere kombinerer for å gi liv til deres prangende keramikk og håndverk . Det samme skjer med steinbruddet som de fleste av bygningene og gatene er laget med, som når det berøres av regnvannet, får den intense grønne fargen som identifiserer hovedstaden, slik at de imponerende konstruksjonene skiller seg ut. av klosterkomplekset La Soledad og basilikaen, tempelet og eksklosteret Santo Domingo, katedralen, Macedonio Alcalá-teatret og det suverene regjeringspalasset.
En annen bemerkelsesverdig bygning er Regional Museum of Oaxaca, som huser den berømte skatten som ble funnet av Don Alfonso Caso i grav 7 i Monte Albán, samt forskjellige representative eksempler på kunsten til de forskjellige etniske gruppene i Oaxaca, blant hvilke vi kan nevne til blant annet Chatinos, Huaves, Ixcatecos, Cuicatecos, Chochos og Triques, som med kjoler og frisyrer, dans og gastronomi alltid beriker skikker og tradisjoner i denne fargerike staten.
Når det gjelder lukt, er det et sted den besøkende må gå obligatorisk til; Det handler om søndagsmarkedet til Mercado de Abastos, der vi finner fra de mest nysgjerrige rettene og glassene, som fremdeles lukter som våt gjørme, til de mest tradisjonelle typiske rettene i staten, blant hvilke de forskjellige typene føflekk, tamales, ost, tlayudas og de alltid slående chapulín tacoene. Av alle disse grunnene, og på grunn av sin kulturelle rikdom, er byen Oaxaca en sammensmelting av farger, former, smaker og teksturer.
Redaktør av mexicodesconocido.com, spesialisert turistguide og ekspert på meksikansk kultur. Kjærlighetskart!
