Kulturlivet i byen Oaxaca, som hadde nådd et så høyt nivå under kolonitiden, ble bremset - til en viss grad - i årene med kamp for uavhengighet. Men veldig snart, fremdeles under kulenes brøl, var det en edel innsats for å skape kulturinstitusjoner, i tråd med den nye tiden.
I 1826 ble State Institute of Sciences and Arts grunnlagt, og denne verdige utdanningsinstitusjonen ble fulgt av andre som Scientific and Commercial College. Under sin regjering ga Juárez stor drivkraft til den offentlige institusjonen i hele staten; Skoler for normalopplæring ble opprettet i hovedbyene. Don Benito skylder også berikelsen av statens museumssamlinger; selv om det formelle grunnlaget for denne fant sted i 1882, da han var guvernør Don Porfirio Díaz. Juarista-innsatsen ble videreført av hans etterfølger Ignacio Mejía, grunnlegger av advokatforeningen og promoter av sivil lov. I 1861, like før inngrepet, ble Central Normal opprettet.
Imidlertid utviklet de største kulturbedriftene seg i skyggen av Porfiriato; for eksempel reorganiserte pedagogen Enrique C. Rebsamen Normal School of Teachers; En vei ble bygget med diktatorens navn, og byen fikk flere markeder; samtidig begynte byggingen av nye bygninger for statsfengselet og institutt for vitenskap og kunst. Det må også sies at det var samtidig at Monte de Piedad ble grunnlagt (2. mars 1882) og Meteorological Observatory ble opprettet (5. februar 1883).
Andre vesentlige forbedringer i statens hovedstad ble gjort i de første årene av vårt århundre. På bakken til El Fortín, i anledning hundreårsdagen for Juárez fødsel, ble hans monumentale skulptur reist; Musikkbandet ble også opprettet, hvis permanente aktivitet har vært lyttende glede for lokalbefolkningen og fremmede.
I alle fall, og til tross for så mange ulykker, gikk livet i byen Oaxaca og i byene i de forskjellige regionene med en viss ro. Noen ganger fortjente militæret store banketter; En av dem er rapportert i det fantastiske anonyme maleriet med tittelen Bankett til general León (1844), bevart i National Museum of History. Andre politiske hendelser vekslet også stedets provinsielle ro, slik som innføringen av Don Benito Juárez i januar 1856; I anledningen at hundre triumfbuer ble hevet, var det en høytidelig Te Deum - det var fortsatt ikke noe skille mellom kirke og stat - og en artillerisalve på Plaza Mayor.
Torgene, kirkene, spaserturene og markedene - spesielt den i Oaxaca - så hundrevis av urfolk vandre, ankom fra sine respektive steder, for å hvile, be og selge små samlinger. Firkantene, plassert foran og til den ene siden av katedralen, da de ble malt av José María Velasco (1887), hadde fortsatt ikke sine gigantiske laurbær. Det skal bemerkes at kunstnerisk undervisning - spesielt maling og tegning - aldri ble fullstendig forlatt; selv om resultatene den produserte ikke er i samsvar med hva som ble gjort i andre deler av Mexico. Flere Oaxacan-artister er kjent: Luis Venancio, Francisco López og Gregorio Lazo, i tillegg til noen kvinner, for eksempel Josefa Carreño og Ponciana Aguilar de Andrade; alle lagde en billedlig produksjon, halvveis mellom det kultiverte og det populære, i henhold til smaken fra sine medborgere.
Det urbane aspektet av byer og byer endret seg ikke for det meste i løpet av første halvdel av 1800-tallet; trykkpressen i det nye Spania-århundrene ønsket ikke å bli slettet. Noe som blant annet forklares med den lille endringen de sosiale og økonomiske strukturene har hatt. Bare det indre av templene gjennomgikk neoklassiske modifikasjoner: alter, billeddekorasjon uten noen uttrykksfull kraft og en og annen skulpturell "forakt", de innser at de i denne store regionen av landet også ønsket å være på moten. Det var fra utgivelsen av reformlovene at religiøse bygninger, spesielt i byen Oaxaca, ble grepet inn: klosteret Santa Catalina (nå et hotell) var bestemt til å være hovedkvarter for rådhuset, et fengsel og to skoler ble også installert ; San Juan de Dios sykehuset ble omgjort til et marked og Betlemitas sykehus huset Sivile sykehus.
Også veldig viktig er bygningen som huser regjeringspalasset, hvis konstruksjon fant sted gjennom 1800-tallet - i følge prosjektet til arkitekten Francisco de Heredia - på grunn av den daglige økonomiske vanskeligheten som statskassen opplevde. .
Midt i den porfirske tiden ble mottakelsesrommet i denne bygningen ordnet; bygning som ble ombygd, i sin fremre del, fra 1936 til 1940, under regjeringen i Constantino Chapital.
