REKE-CEVICHE I COYUCA DE BENÍTEZ-STIL

Send

Oppskrift sendt av: Neftali Cristóbal Gómez Bailón, Coyuca de Benítez, Guerrero

Ingredienser:

* 1 k reker fra castile
* 1 kopp sitronsaft
* Salt og pepper
* 5 tomater
* 1 middels løk
* 2 serrano paprika
* Koriander
* 1 kopp appelsinjuice
* 1/2 kopp lett øl
* 1 kopp ketchup
* 1/3 kopp bøffel
* Olivenolje etter smak

Forberedelsesmetode:

Rekene skrelles og hakkes og tilberedes i sitronsaften med salt og pepper i 1/2 time. I tillegg hakker du tomat, løk, chili og koriander etter smak, tilsett ketchup og bøffel (hvis du vil, kan du tilsette eller fjerne litt av disse to ingrediensene), appelsinjuice og deretter den kokte reken. i sitronsaften med litt juice og for å fullføre olivenoljen etter smak. Den ledsages av avokado og kjeks.

Send