Hvis ganen din er en lojal fan av god vin, et av de beste stedene i Baja California Guadalupe Valley, som du ikke kan gå glipp av, er Viños Las Nubes.
Med buljonger med sterk tilstedeværelse, farge og smak som hovedpresentasjonsbrevet, vil det være en utfordring å velge det beste alternativet. Så vi inviterer deg til å besøke denne vingården i Baja California.
Hvor ligger vingården og hvordan får jeg tilgang til nettstedet?
Bare 30 minutter fra Ensenada, en vakker og innbydende by i den meksikanske staten Baja California, er det en Ejido som heter El Porvenir, en by som tilhører Valle de Guadalupe. I nærheten av dette lille samfunnet med ikke mer enn 1500 innbyggere ligger vingården Las Nubes.
Selv om det er en flyplass i Ensenada, dekker den ikke de viktigste kommersielle rutene, så det nærmeste flyalternativet til Las Nubes er Tijuana International Airport.
Når du har ankommet den mest befolkede og kosmopolitiske byen i Baja California, er det veldig enkelt å komme til Ensenada langs turistveien Tijuana-Rosarito-Ensenada, på en underholdende reise på 104 km og litt over en time.
Allerede i byen der den berømte Margarita-cocktailen kom til verden, har du nå bare en kort reise på 39 km til Ejido El Porvenir.
Du kobler deg til Mexico 3-grenen av Transpeninsular Highway mot Ensenada - Tecate, og på omtrent 30 minutter vil du se Ejido El Porvenir. Vest for byen og spesielt i Callejón Emiliano Zapata, er ditt etterlengtede vinmål.
Hva er historien til Viñedo Las Nubes?
Las Nubes-prosjektet, startet i 2008, er den siste berømte vingården i Valle de Guadalupe. Imidlertid påvirker den eldgamle eksistensen ikke kvaliteten på vinene.
De 12 hektarene som startet dette vindyrket, ble dyrket i 2009, med det største området, 3 hektar, som var bestemt til Nebbiolo-sorten, fordi den har kapasitet til å lage viner med 100% av denne druetypen.
For Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha og Carignan ble det tildelt 2 hektar for hver sort, mens Tempranillo i prinsippet måtte slå seg til ro med en hektar vinstokker.
I 2012 ble 2 hektar Syrah lagt til plantasjen, og samtidig ble området beplantet med Tempranillo utvidet. I dag opptar Las Nubes 19 hektar avlinger mellom eksperimentelle plantasjer og vinproduksjon.
Vinprodusentens viner har vunnet anerkjente priser, og de 4 gullmedaljene som ble oppnådd i Ensenada Tierra de Vino International Competition snakker for seg selv.
Las Nubes-viner er kjent nasjonalt og internasjonalt, og nøklene til suksess er gitt av den kraftige fruktige smaken og de passende prisene, spesielt med tanke på den høye kvaliteten på produktet.
Hvilke rødviner kan jeg smake på Las Nubes, og hva er prisene deres?
Las Nubes-viner er preget av sin renslighet og dype lilla toner, og er buljonger med en fascinerende aroma, takket være kombinasjonen av forskjellige nøtter.
Aromaen til vinene fra vingården kan betraktes som sterk, men ikke i det hele tatt irriterende, og følelsen på smakene gir ingen tvil om at du står foran imponerende kvalitetsdrikker.
Den beste presentasjonen av vingården er utvilsomt Nebbiolo, en vin med tett tekstur og krydret smak, og den eneste fra Las Nubes vingård som lages 100% med en enkelt drue.
Denne røde er mørk i utseende og har en kraftig smak, pyntet med hint av fiken og rosiner. Når du smaker på Nebbiolo de Las Nubes med sine 13,9 grader alkohol, vet du at du er i nærvær av noe spesielt.
La Bodega de Las Nubes begynte å markedsføre denne juvelen i 2008, og den nåværende prisen ligger i området 510 til 880 pesos.
Nimbus er et annet mesterverk fra Viñedo Las Nubes. Kombinasjonen av Merlot, Cabernet Sauvignon og Tempranillo gjør denne rødvinen mulig, som har en intens aroma av krydder og en tykk tekstur.
Du kan også sette pris på en nesten umerkelig berøring av vanilje, som gir den en karakteristisk smak. På steder som spesialiserer seg på vinfremstilling som La Europea, kan du kjøpe denne røde for $ 515, et utmerket kvalitet / prisforhold.
Det tredje mesterverket under Las Nubes-merket er den røde Cumulus. Laget av Garnacha, Carignan og Tempranillo, er det en vin med en sterk kropp og en behagelig lukt av nellik og pepper.
Den er mørk rødlig i fargen, som brødrene, og smaken etterlater en blanding av krydder kombinert med god syre. Cumulus begynte å bli markedsført i 2008 og er den billigste røde i Las Nubes, siden du kan kjøpe den for $ 485.
I kategorien "Young Reds" vil du finne den behagelige overraskelsen av Selección de Barricas-vinen.
Kombinasjonen av Carignan (også kalt Cariñena) og Garnacha gjør den perfekte blandingen for denne kraftige rubinfargede vinen, med en blomsteraroma, som overfører sin unge røde personlighet.
Selección de Barricas er en vin med en intens og unik smak. Prisen på $ 285 er en annen god grunn for at du tør å smake på denne unge vinen.
Hva er de beste hvite og rosévinene fra Las Nubes?
Ikke alt er rødvin i Las Nubes. Kuiiy er en vennlig hvitvin bestående av Sauvignon Blanc og Chardonnay, med en liten eplelukt og en behagelig, tørr sitrussmak.
Det er det perfekte akkompagnementet til en god ceviche på grunn av friskheten. Kuiiy er veldig bra priset, da den kan bli funnet for opptil $ 240 i spesialbutikker.
Kombinasjonen av Garnacha og Carignan gir liv til den eneste rosévinen laget i Las Nubes. Jaak er en buljong som har en lys og lys laksefarge.
Dens aroma og fruktige smak fremhever tilstedeværelsen av fersken, melon og jordbær. Det er en sunn vin for alle publikum, med attributter som må legges til en utmerket pris, som er rundt $ 170.
Jaak de Las Nubes-etiketten er utvilsomt et veldig praktisk alternativ for uformelle måltider med familie og venner for et stort antall mennesker.
Enhver tur eller rute som jeg kan være med på?
Las Nubes utmerkede prestasjoner i en like prestisjefylt vinregion som Valle de Guadalupe, har gjort vingården til et av de mest populære stedene på den eksklusive vinruten.
I Tijuana og Ensenada er det turoperatører som tilbyr turer på vinruten, med besøk til Las Nubes og andre viktige vindyrkere.
Disse turene kan inkludere luftballong- og flyturer, som lar deg sette pris på Valle de Guadalupe fra et uslåelig perspektiv for å nyte landskapet og ta de beste bildene og videoene.
Under besøket ditt i Las Nubes vil du kunne sette pris på ikke bare kvaliteten på vinene, men også de moderne fasilitetene og det fantastiske landskapet.
Stedet har en terrasse hvor du kan slappe av og nyte utsikten, alltid ledsaget av et godt ostebrett og selvfølgelig med vinen du ønsker.
Ikke bekymre deg for dagen, Las Nubes er åpen 7 dager i uken fra 11.00 og 17.00.
Ta deg tid til å nyte denne hyggelige opplevelsen; Las Nubes venter på deg med sine fantastiske viner og varierte gastronomiske alternativer, som vil gjøre at du vil gjenta.
På samme måte oppfordrer vi deg til å gjenoppleve dine erfaringer med oss gjennom dine kommentarer, slik at du kan bidra med sandkornet ditt i vinproduksjon i Baja California.
Guadalupe Valley Guides
De 10 beste vingårdene i Guadalupe-dalen
De 12 beste restaurantene i Valle de Guadalupe
De 12 beste vinene fra Valle de Guadalupe
De 8 beste hotellene i Valle de Guadalupe
