LAG EN GAMMEL MAISPANNEKAKE DOÑA JOSEFINA

Send

Ingenting som en deilig muffin å dele. Følg denne enkle oppskriften for å tilberede en Doña Josefina-stil.

BESTANDDELER

(For 8-10 personer)

1/2 kilo malt og siktet cacahuazintle maismel
1/2 kilo sukker
1/2 kilo smør
14 egg
1 glass cognac

FORBEREDELSE

I en stor gryte, bland smøret og sukkeret veldig godt, tilsett eggene en etter en og fortsett å slå, tilsett deretter melet og cognacen og fortsett å slå i en time med en tresleiv.

To mellomstore pannekakeformer (eller en stor) smøres og melet og settes i den forvarmede ovnen ved 180 ° C i en time, eller til en tannpirker i midten kommer ut ren.

Merk. Cacahuazintle mais kan males til en mølle, da det er mye lettere enn å gjøre det hjemme.

Send