Grønn mullet rogn oppskrift

Lag denne rike og enkle oppskriften på mullet rogn i grønt. Perfekt for deling.

BESTANDDELER

(For 2 personer)

• 2 multerogn
• 2 smørskjeer
• 2 ss olivenolje
• Salt etter smak

For sausen

• 1 lite fedd hvitløk
• ½ løk, grovhakket
• 1 jalapeño pepper (eller etter smak)
• 2 store acuyo eller yerba santa blader, grovhakket
• ½ kopp korianderblader
• 1 kopp kopper fiskekraft
• 1 ss smør
• 1 ts olje
• Salt etter smak

FORBEREDELSE

Ha smøret og oljen i en stekepanne, og tilsett rognen, som enden som ser ut som en hale, har blitt skåret forsiktig og brun når den er veldig varm. De serveres på en tallerken badet med sausen.

saus

Alle ingrediensene blandes veldig godt og sauteres i det varme smøret sammen med oljen i ca 10 minutter eller til de er godt krydret.

PRESENTASJON

Den serveres i individuelle tallerkener badet med sausen og ledsaget av nylagde tortillas.

Video: Hjemmelagde Fiskeboller (Kan 2024).