I grenseregionen i staten Baja California med USA, bevarer Tecate skjønnheten i de enorme ørkenlandskapene, ranchene og dens moderne tradisjoner, representert av øl og vin. Vi inviterer deg til å kjenne Magic Town Baja California med denne komplette guiden.
1. Hvor er Tecate og hvordan kom jeg dit?
Tecate er en by i Baja California som er leder for kommunen med samme navn, lokalisert i det ekstreme nord for staten ved grensen til USA, i hvis territorium det også er en liten by som heter Tecate, som tilhører fylket San Diego. Tecate er omgitt av de viktigste byene i Baja California; bare 49 km. det er Tijuana, den mest befolkede byen i staten; Delstatshovedstaden Mexicali ligger 133 km unna, mens Ensenada ligger 110 km unna. Den første flyplassen nærmest Tecate er Tijuana, en by der Magic Town kan nås på en 50-minutters kjøretur østover langs Federal Highway 2D.
2. Hvordan ble Tecate født?
Det er ikke kjent med sikkerhet hva som er betydningen av "Tecate", selv om noen historikere våger å bekrefte at det kan være "kuttet stein" eller "kuttet tre". Det første utseendet på navnet i et dokument stammer fra XIX århundre San Diego-oppdraget. Et dekret fra president Juárez opprettet landbrukskolonien Tecate i 1861 og byen ble offisielt stiftet i 1888. Kommunen ble født i 1954, med Tecate som leder. I 2012 løftet den nasjonale regjeringen byen til kategorien Magical Town for å forbedre turistbruken av dens kulturelle og naturlige arv.
3. Hvilket vær venter på meg i Tecate?
Tecate har et behagelig klima og registrerer en årlig gjennomsnittstemperatur på 16,5 ° C. De kaldeste månedene, som tilsvarer den nordlige halvkule, er desember, januar og februar, da termometerene i gjennomsnitt leser mellom 10 og 11 ° C. I april begynner det å bli varm, og i juni er det omtrent 20 ° C, med august som den varmeste måneden, med en gjennomsnittstemperatur på 24 ° C. De ekstreme temperaturene som kan nås fra tid til annen er nær 33 ° C om sommeren og 4 ° C i vinter. I Tecate regner det lite, knapt 368 mm gjennom hele året, og denne knappe nedbøren er konsentrert i perioden november til mars.
4. Hvilke attraksjoner kan du glede deg over i Tecate?
En tur til Tecate må begynne med Parque Hidalgo, byens nervesenter. Et godt sted å fange ånden til Baja California Magical Town før du starter et utmattende program for turer, er Community Museum. Vinruten, der Tecate er norddøren, og det berømte bryggeriet som bærer navnet på byen, er obligatoriske turer. El Monte Sagrado Cochumá, samfunnet La Rumorosa med Campo Alaska Military Barracks og Wind Farm; og den arkeologiske sonen i Vallecitos, fullfør en pakke med attraksjoner som inkluderer forhistorie og historie, gamle og moderne steder av interesse og deilige drinker. I Tecate kan du ikke slutte å prøve brødet deres, som har fått internasjonal berømmelse.
5. Hvordan er Parque Hidalgo?
Hidalgo Park, som ligger mellom Benito Juárez og Lázaro Cárdenas Avenue, er det sosiale samlingssenteret og det kulturelle hjertet i Tecate. Presidert av en vakker kiosk, er det det foretrukne stedet for lokalbefolkningen å sitte på benkene for å prate, mens de observerer besøkende som surfer på håndverksbutikkene eller ser etter en paraply for å ta en drink eller spise noe i de nærliggende restaurantene. Parken er åstedet for mariachi-forestillinger, dansearrangementer og et møtepunkt under de viktigste borgerminnene.
6. Hva kan jeg se i Tecate Community Museum?
Dette museet er en del av Tecate Cultural Center (CECUTEC), som ligger på Calle Tláloc 40. Det har tre avgrensede rom, ett for forhistorien og historien til Kumai-sivilisasjonen, et annet for den såkalte Epoca de los Ranchos og et annet for moderne Tecate . Tecate var setet for flere haciendas eller rancher med sitt "store hus" og dets store eiendommer for omfattende avl. Noen av disse gårdene er utstyrt med spa og har blitt omgjort til komfortable hvilestuer. Samfunnsmuseet går gjennom denne pittoreske tiden av Tecatenses-gårdene og viser også noen arkeologiske brikker som finnes i nærliggende grotter, gamle gjenstander brukt i jakt, keramikk og andre gjenstander.
7. Hva er interessen for vinruten?
En ting som kan overraske deg med Tecate er de fantastiske vingårdene, som ligger i den nordlige delen av Baja California Wine Route. I flere av vinhusene som er installert i nærheten av Tecate, kan du nyte guidede turer gjennom plantasjene og vinfremstillingsprosessen, og slutte med å smake på de beste vinene i området, behørig parret med oster, pålegg og andre regionale delikatesser. . Harvest Festivities, holdt i september, er en ideell anledning til å bli kjent med Tecate og nyte dag- og nattbegivenhetene som har vin som hovedperson.
8. Hva er historien til Tecate Brewery?
Tecate ble kjent på 1940-tallet for det velkjente bryggeriet og ølmerket med samme navn, det første hermetiske i Mexico og et historisk symbol på Cuauhtémoc Moctezuma-selskapet. På Tecate-fabrikken på Boulevard Oscar Bailón Chacón 150 i Vinitas-området tilbyr de en interessant omvisning i produksjonsprosessen, som avsluttes med en smaksprøve i Ølhagen. I denne smaksprøverne har du de forskjellige ølmerkene til selskapet, inkludert selvfølgelig Tecate i sine klassiske og lette versjoner. Du kan også lære mye mer om historien til den populære drinken på Ølmuseet.
9. Hvorfor er fjellet Cuchumá hellig?
Cuchumá, en høyde på 1.520 meter over havet, er det hellige fjellet Tecate på grunn av sin status som det seremonielle sentrum for Kumai-samfunnet, de gamle bosetterne i Nord-Baja California. Det ligger rett ved grensen til USA, og metallbarrieren som er installert av landet kutter territoriet. Omtrent tusen urfolk er igjen av den etniske gruppen, hvorav rundt 200 snakker Kumai-språket og husker ritualene som deres forfedre viet hengivenhet til ånden til det hellige fjellet. På bakken overlever fortsatt noen galleriskoger, hovedsakelig dannet av platan og alke, mens kløftene er et tilfluktssted for forskjellige fauna-arter.
10. Hva kan jeg gjøre i La Rumorosa?
La Rumorosa er en by som ligger på det høyeste punktet på ruten mellom Mexicali og Tecate, hvis navn kommer fra lyden som er produsert av vinden som treffer de steinete veggene. Navnet ble gitt av andre løytnant Jorge Zehtus, en regjeringskommisjonær som hadde ansvaret for å legge den første telegraflinjen som gikk gjennom stedet. Fjellkjeden La Rumorosa har spektakulær utsikt over ørkenlandskapet med sine fjellformasjoner av lunefull former skulpturert av naturkreftene. La Rumorosa er et utmerket sted for terrengsykling, camping og andre utendørs underholdninger som glidelås og klatring.
11. Når ble Campo Alaska Military Barracks løftet?
Denne strenge og robuste bygningen som ligger i byen La Rumorosa ble bygget av regjeringen i staten Baja California på 1920-tallet for å installere den føderale troppen og dens stab. Senere ble bygningen omgjort til et galehus, kalt folkemannshuset. I 2004 reddet National Institute of Anthropology and History, Baja California Institute of Culture og andre kulturorganisasjoner Campo Alaska Barracks, og gjorde det til et regionalt historisk museum med en permanent utstilling, som også var vert for utstillinger.
12. Hvordan er La Rumorosa vindpark?
De konstante vindene som plaget 2. løytnant Zehtus så mye da han installerte telegraflinjen, blir nå brukt til å generere strøm gjennom en miljøvennlig prosess. Vindparken genererte sin første kilowatt 13. januar 2010 og har 5 vindturbiner hvis metalliske former skiller seg ut mot høydene i ørkenlandskapet. Den har en generasjonskapasitet på 10 megawatt, noe som ville være nok til å forsyne 3000 familier, selv om den elektriske energien brukes til offentlig belysning.
13. Hva er interessert i den arkeologiske sonen i Vallecitos?
Vallecitos er et arkeologisk sted i nærheten av La Rumorosa, og er det eneste forhistoriske stedet som er åpent for publikum i den meksikanske staten Baja California. Dens attraksjon er gruppene med hulemalerier laget av eldgamle medlemmer av Kumai-kulturen, som viser geometriske, menneskelige og dyrefigurer. Et av de mest interessante bildene er The Observer of the Sun, også kalt El Diablito. Hver 21. eller 22. desember, dagen for vintersolverv på den nordlige halvkule, kommer solstrålene inn gjennom hulrommet og belyser øynene til den antropomorfe figuren.
14. Hvordan oppstod den velkjente Pan de Tecate?
Tecate er kjent for sine brød, salte, søte og i forskjellige kombinasjoner. Tradisjonen er relativt fersk, og har knapt startet på slutten av 1960-tallet. Det hele startet i 1969, da en familiegruppe grunnla et lite bakeri som de bare ønsket å tjene en beskjeden kost. Foreløpig har El Mejor Pan de Tecate sitt opprinnelige hovedkvarter og flere filialer i Tecate, hvor de lager brød i et utvalg som inkluderer 180 forskjellige stykker, i håndverkssteiner. I 2007, det prestisjetunge magasinet National Geographic rangerte El Mejor Pan de Tecate blant de 4 beste må-se stedene i byen.
15. Hvordan er den lokale kulinariske kunsten?
Bortsett fra brød, hvis uovertruffen tekstur sies å være på grunn av virkningen av mineraler som finnes i vannet, er Tecate også kjent for sine håndverksøl. I likhet med tilfellet med brød, tilskrives ølkvaliteten virkningen av vannet på gjæren som ble brukt i tilberedningen av drikken. I 2016 ble First Artisan Beer Festival arrangert i Tecate, med deltagelse av de beste musserende vinene fra Baja California. I flere gamle rancher i Tecate blir det produsert utmerkede honninger og oster av høy kvalitet, som er ideelle for vinene på halvøya. Nærheten til havet gjør selvfølgelig den friske frukten av havet til hovedpersonene i Tecatense gastronomi.
16. Hva er de viktigste håndverkene fra Tecate?
Tecate har en ekstraordinær håndverkstradisjon i å jobbe med leire, støpe både dekorative biter og til praktisk bruk på kjøkkenet og hjemme. Produktene er hovedsakelig beregnet på det nærliggende amerikanske markedet, men på besøket ditt i Tecate kan du sette pris på og kjøpe en ekte suvenir fra besøket ditt i byen ved Cerro Azul Artisan Bazaar eller ved inngangen til vinruten. En annen vakker håndverkstradisjon som har slått seg ned i Tecate er den av blåst glass, som kom fra hendene på Jalisco og Oaxacan-blåserne.
17. Hva er de viktigste festivalene i Tecate?
Tecate Magic Fair holdt sin 53. utgave i 2016. Tradisjonelt finner den sted den første uken i august, med Adolfo López Mateos-parken som hovedscene. Arrangementet har en kommersiell, husdyr- og industriutstilling; gastronomiske show, konserter, palenques og et stort teaterprogram. Den viktigste Tecatense-festivalen er Guadalupana Summer Pilgrimage, en feiring som finner sted i løpet av to dager i juli og er organisert av soknet Our Lady of Guadalupe siden 1954. Under pilegrimsvandringen blir sogneplassene og de omkringliggende alléene et hav av mennesker. Hver 12. oktober feires jubileet for byen med en stor populær fest i Benito Juárez-parken.
18. Hva er de viktigste hotellene og restaurantene i Tecate?
I Tecate og dets omgivelser er det et sett med koselige hytter som er installert i de gamle ombygde eller bygde ranchene som holder den arkitektoniske harmonien til tradisjonelle linjer. De fleste av disse innkvarteringene har spa, temazcales, økologisk underholdning og andre fasiliteter for å tilbringe en sesong med hvile med alle bekvemmeligheter og gjenopprette kroppen fra herjingen forårsaket av livet i de store byene. Blant disse overnattingsstedene er Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda og Rancho Tecate Resort.
For å spise er de beste alternativene i Tecate Amores, en restaurant spesialisert på supper og moderne mat. El Lugar de Nos, et meksikansk og internasjonalt matsted; og Polokotlan Sabores Autóctonos, med en meny med typiske meksikanske retter. På El Mejor Pan de Tecate kan du smake på de berømte brødene eller en dessert ledsaget av en varm eller kald drikke; og i Vinoteca vil du nyte gode viner og utsøkt mat.
19. Hva om jeg har lyst på en natt med klubber og barer?
En by som er så preget av det som kanskje er de to viktigste alkoholholdige drikkene i menneskehetens historie, vin og øl, er vel verdt en drink med en natt. Ta jakken din fordi den er kaldere om natten, og spør på hotellet ditt som er de beste og tryggeste stedene. I nesten alle av dem finner du et bredt utvalg av industri- og håndverksøl produsert i byen, som du kan nyte med maksimal friskhet, samt vinene som har gjort Baja California-halvøya kjent.
Klar til å dra til Tecate for å nyte øl, vin og attraksjoner? Vi ønsker deg et lykkelig opphold i Baja California Magical Town. Hvis du vil kommentere denne guiden, kan du skrive til oss et kort notat, så vil vi gjerne vurdere det.
