Råtten gryteoppskrift

Ikke bli overrasket over navnet på denne oppskriften, den råtne potten er det helt motsatte av hva du kanskje tror. Følg denne oppskriften og prøv!

BESTANDDELER

(For 18 personer)

• 1 kilo kylling i biter
• 1 kilo oksekjøtt til matlaging kuttet i biter
• 1 kilo fast svinekjøtt kuttet i biter
• 1 kilo chayote tykt skiver
• 1 kilo gulrot, skrelt og kuttet i store biter
• 1 middels kål, kuttet i mellomstore biter
• ½ kilo courgette kuttet i to på langs
• 1 kilo poteter skrelt og delt i fire
• ¼ kilo grønne bønner
• ½ kilo ferske bønner
• ½ kilo fersk ert
• 2 hakkede løk
• 4 tomater, skrelt og renset
• 4 ancho chilipepper
• 4 guajillo paprika
• 3 xalapeño paprika
• 2 xokonostler
• 2 kvist timian
• 2 kvist merian
• 2 fedd hvitløk
• Salt etter smak
• 2 kopper pulque eller etter smak
• 1 øl
• ½ kopp konjakk eller etter smak

FORBEREDELSE

Kjøttene tilberedes med lite vann til de er myke. Grønnsakene tilberedes også med lite vann, og pass på at de ikke koker for mye og blir sammen med kjøttet. Tomaten males med pulque, chiliene dynket i varmt vann, de aromatiske urtene og hvitløken, sil og tilsett til det ovennevnte, tilsett salt etter smak, øl, xokonostlene og la det koke i noen minutter. til godt krydret, tilsett til slutt konjakk, kok i 2 minutter til og server.

PRESENTASJON

I en leirgryte og individuelle leiretter serveres den med nylagde tortillas.

Video: RAINDROP CAKE Recipe Mizu Shingen Mochi - You Made What?! (Kan 2024).