CAESAR SALAT OPPSKRIFT

Send

Cæsarsalat vil alltid være en inngangsklassiker. Lær hvordan du gjør det enkelt med denne oppskriften!

BESTANDDELER

(for 2 personer)

2 møre og bladløse salater
½ ts salt
½ ts nykvernet pepper
6 til 8 ss olivenolje, tilsettes 1 hel fedd hvitløk
1 eller 2 egg, avhengig av smak, dyppet i kokende vann i 1 minutt
Saft av 2 sitroner
8 til 10 dråper Worcestershire saus
½ kopp olivenolje
2 hvitløksfedd presset
1 rull skiver olivenolje å steke
6 til 8 ss parmesanost

FORBEREDELSE

Salatblader vaskes veldig godt, desinfiseres og tørker perfekt. I en salatskål, helst laget av tre, legg salt og pepper, olivenolje og egg, og pisk alt med en gaffel; sitronsaft og Worcestershire saus tilsettes litt etter litt, og piskes forsiktig slik at dressingen emulgerer godt. Salatbladene tilsettes litt etter litt, og pakkes forsiktig inn med en skje og en gaffel slik at de er godt dekket. Brødskivene fordeles med knust hvitløk og stekes i varm olivenolje, dreneres, tilsettes salaten, og det hele drysses med parmesanost og serveres.

salatdressinger salatkaker salatoppskrifter salater med salatrecipessalade oppskrifter

Send