Grillet kalkunbrystoppskrift

Nyt et rikt grillet kalkunbryst med en curried ciderreduksjon. Ukjent Mexico gir deg oppskriften!

BESTANDDELER

(For 1 person)

• 200 gram kalkunbryst
• Maisolje
• Salt og hvit pepper etter smak

For sausen:

• 1/2 kopp cider
• 1/4 kopp naturlig krem
• 1/8 ts karrypulver
• 1 ts fjærfeekstrakt eller kyllingbuljongpulver eller etter smak

Å følge

• 1 kopp kokt og hakket spinat blandet med en spiseskje salt og pepper etter smak
• 6 chambray poteter kokt, skrelt og smurt
• 4 store grønne bønner pakket i et stykke stekt bacon

FORBEREDELSE

saus:

Cider kokes til den er redusert med halvparten, kremen, karri og fjærkreekstrakt tilsettes.

Kalkunbrystet er smurt med litt olje, krydret og stekt på en grill over glør i tre minutter på hver side, og krysser den halvveis gjennom tilberedningen slik at trellisen blir merket. Hvis du ønsker det, kan du også grille brystet på komfyren.

PRESENTASJON

Kalkunbrystene serveres i individuelle tallerkener, for på den måten har du bedre utsikt. Retten saltes, spinaten tilsettes i form av en seng og brystet legges på den, og retten er dekorert med resten av ingrediensene.

Video: Sådan tilbereder du den lækre julekalkun (Kan 2024).