NEVADA MELK OPPSKRIFT

Send

Vi gir deg den perfekte oppskriften for å tilberede en deilig og merkelig dessert: snømelk.

BESTANDDELER

(For 8 personer)

2 liter melk
2 kopper sukker
3 eggeplommer
2 skjeer maismel
Skrap av to sitroner

For marengs:

3 eggehviter
¾ kopp sukker
Noen strimler sitronskall for å pynt

FORBEREDELSE

Kok melken med sukkeret over svak varme i 15 minutter, ta den av varmen og la den varme. Plommene blandes med maisenna og tilsettes over, og slås med trådvisp, sitronskall tilsettes og settes tilbake på bålet til den tykner litt. La den avkjøles, hell den i beholderne den skal serveres i, pynt med marengsen og en sitronskallstrimmel og avkjøl.

Marengs:

De hvite blir slått til nougat, sukkeret tilsettes litt etter litt mens du fortsetter å slå.