Valle de Guadalupe er et område for å fordype deg i vin, dens historie og dens smaker, aromaer og farger. Denne guiden skal hjelpe deg med å bli kjent med den viktigste vinregionen i Mexico.
1. Besøk vinruten i Valle de Guadalupe
Valle de Guadalupe, som ligger mellom kommunene Tecate og Ensenada, nord for den meksikanske staten Baja California, er det grunnleggende vinproduksjonsområdet i landet, med omtrent 90% av den nasjonale vinproduksjonen. Vinruten er en slags turistpilegrimsreise som alle besøkende på Baja California-halvøya må gjøre. Vakre vingårder, vingårder, smaksprøver, restauranter og andre attraksjoner venter på deg langs noen av stiene.
Les vår guide om de 12 beste vinene fra Valle de Guadalupe ved å lage Klikk her.
2. Besøk Museum of Vine and Wine
Dette museet på Tecate-Ensenada føderale motorvei åpnet dørene i 2012 og er det eneste i Mexico som dekker produksjonen av vin fra selve vingården. Utstillingen tar den besøkende fra den historiske opprinnelsen til vintreet til fortidens og nåværende opplevelse av Baja California i produksjon av vin. Hvis det er mulig, er det tilrådelig å besøke den før du starter turen på vinruten, å ha en god informasjonspose og dra bedre fordel av turen.
3. Besøk L.A. Cetto
Det er et av de mest tradisjonelle vindyrkingshusene i Guadalupe-dalen, som ligger på kilometer 73,5 av motorveien Tecate-Ensenada. Det ville være ideelt hvis besøket ditt falt sammen med høstsesongen, siden du kunne observere høsting, transport, lossing og pressing av druene. Når som helst på året kan du beundre vingårdene og de majestetiske fatene, samt delta i en smaksprøve sammen med noe meksikansk eller internasjonal delikatesse.
Hvis du vil lese den komplette guiden til L.A. Cetto Klikk her.
4. Cava Las Animas de la Vid
I denne kjelleren i Rosarito kommune, ved en av inngangene til vinruten, vil du tilbringe uforglemmelige øyeblikk, både for sin koselige atmosfære og for sine komplette smaksprøver, som inkluderer husets nektar og de beste vinene i dalen. Med så mange gode viner og delikatesser som oster, oliven og kjøttpålegg, fører det ikke til at du forlater Las Ánimas de la Vid.
5. Huset til Doña Lupe
Doña Lupe er en sonoran fra byen Badesi som bosatte seg i Guadalupe-dalen, og ble en leder og promoter av bevegelsen som favoriserer planting, produksjon og forbruk av organiske produkter. Dens tilgang er hentet fra Federal Highway No. 3, som er den samme veien som går til urbefolkningen i San Antonio Nécua. Huset tilbyr sin egen vin, som den lager av en liten organisk vingård, samt andre ferske og håndverksprodukter, som oliven, rosiner, røkelse, syltetøy, oster, honning, olivenolje og sauser.
6. Mount Xanic
Navnet på dette huset kommer fra språket til det før-spansktalende folket Cora og betyr "blomst som spirer etter de første regnværene." Det regner ikke mye i Baja California, noe som er praktisk for vinstokker og vin, men Monte Xanic vingård Det er fortsatt en av de eldste og mest respekterte i Valle de Guadalupe. Det ligger i byen El Sauzal de Rodríguez i Ensenada kommune. Vinmarkene er veldig godt ivaretatt, og den har også en vakker innsjø. De tilbyr smaksprøver og salg av viner.
7. Trevista Vineyards
Denne boutique-vingården tar godt vare på vingårdene sine for å produsere utmerket vin. Bygningene og fasilitetene er harmonisk integrert i landskapet, og skaper en rolig og avslappende atmosfære som gjør et besøk til en uforglemmelig opplevelse. Deres hjemmelagde mat er det perfekte supplement til vinene deres. De organiserer også private feiringer og bryllup. Det ligger i tomten nr. 18 i Ejido El Porvenir, Valle de Guadalupe.
8. Las Nubes vingårder og vingårder
Vinmarkplantasjen startet i Las Nubes i 2009 på en tomt på 12 hektar og i dag har vingården 30 hektar.
Denne veksten har blitt understøttet av kvaliteten på vinrankene, land og innsats og av profesjonaliteten til de ansatte, trent til å bruke de mest effektive teknikkene og i samsvar med miljøet.
Turen til vingården blir guidet av husets vinprodusent, og de har en veldig behagelig terrasse for å smake på vinene fra vingården mens de observerer landskapet. Det ligger i ejido El Porvenir del Valle de Guadalupe.
For å lese vår definitive guide til Las Nubes vingård Klikk her.
9. Baron Balché
Vingården Baron Balché Den tilbyr sine viner i tre linjer, Young, Intermediate og Premium, og fremhever i sistnevnte samlingen av de beste årgangene, som bærer navnet på huset. Kjelleren er under jorden, og du kan holde smaksprøver og private arrangementer. Under Fiesta de la Vendimia, som finner sted i Valle de Guadalupe i august, skinner Barón Blanché vanligvis med spesielle arrangementer, inkludert en feiring med et stort orkester. Vingården ligger i El Porvenir ejido, Valle de Guadalupe.
10. Alximia Vinícola
Eierne av Alximia begynte i 2004 med å lage små partier vin på gårdsplassen til huset, og i dag har de slående fasiliteter der produksjonsbygningens sirkulære arkitektur skiller seg ut. Det nåværende tilbudet er mye større enn de 20 boksene i 2005, men merket er fortsatt synonymt med kvalitet og eksklusivitet. De jobber med Petit Verdot, Zinfandel, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tempranillo og Barbera-varianter, og har en serie Elemental- og Premium-viner, i tillegg til hvite og roséer. Alximia Vinícola ligger på Camino Vecinal al Tigre, Km. 3, ved siden av Rancho El Parral, Valle de Guadalupe.
11. Vinícola Xecue
Eierparene lette etter et ord som ville representere deres kjærlighet som et par og deres lidenskap for vin og valgte Xecue, et begrep av Kiwi-opprinnelse som betyr "kjærlighet." Xecue begynte å lage håndverksvin i 1999 og i 2006 bygget de vingården. De tilbyr en ung linje, en premium og en feminin linje (Grenache-rosa). I smaksrommet, bortsett fra vinene, kan du nyte regionale oster og håndverksbrød.
12. Solar Fortún
Denne familiens vingård plantet sine første vinstokker i 2007 og høstet sine første druer i 2010, så det er et prosjekt i full gang. Vinrankene til vingården kommer fra det franske Mercier Nursery i Napa Valley, California. En av hemmelighetene til huset er kvaliteten på vannet på stedet La Cañada de Guadalupe, med et veldig lavt nivå av mineralsalter. Vingården er tilgjengelig for bryllup og arrangementer.
13. Viña de Garza
Dette vakre stedet ligger på vinruten, 30 kilometer fra Ensenada. Paret Garza gjorde sin første vinfremstilling i 2006, og den 14 hektar store vingården har for tiden 9 i produksjon og 5 under utvikling. De jobber med 11 sorter og har allerede 10 etiketter mellom hvitt og rødt. Smaksprøver etter avtale er med premiumviner og inkluderer personlig oppmerksomhet, snakk og besøk i kjelleren og tankene. De tilbyr også walk-in-smaksprøver.
14. Hotell i Valle de Guadalupe
Valle de Guadalupe har et innbydende hotelltilbud, spesielt på vinruten. Hacienda Guadalupe Hotel har rene fasiliteter og en restaurant med fantastisk utsikt. Terra del Valle Bed & Breakfast er et økologisk etablissement med konstruksjoner der materialer fra miljøet ble brukt. Quinta María har varmen fra en oppmerksomhet fra sine egne eiere. Andre alternativer er Encuentro Guadalupe, Hotel Boutique Valle de Guadalupe og Hotel Mesón del Vino.
Hvis du vil lese den komplette guiden til de beste hotellene i Valle de Guadalupe Klikk her.
15. Restauranter i Valle de Guadalupe
Hvis du tar en smaksplan, kommer de fleste kaloriene du trenger å konsumere i Valle de Guadalupe fra vinen og de tilhørende delikatessene. Mange vingårder har restauranter for mer formelle måltider, og det er også ovner som ikke er vingårder, men som tilbyr hele spekteret av dalviner og andre drinker. Noen av de mest nevnte av turistene er La Cocina de Doña Esthela, Corazón de Tierra og Laja.
Hvis du vil vite hvilke av de 12 beste restaurantene i Valle de Guadalupe Klikk her.
16. Russisk samfunnsmuseum
På begynnelsen av 1900-tallet bosatte rundt 40 familier av russiske bosettere som tilhørte den religiøse kulten Molokan, i Valle de Guadalupe, og bidro med et banebrytende bidrag til jordbruksutviklingen i området. De var den første kjernen i et lite russisk samfunn som i dag viser sine kulturelle egenskaper i dette hyggelige samfunnsmuseet som ble åpnet i 1991 i et hus bygget i 1905. Du kan smake på noen retter av russisk mat i museets restaurant.
17. Salto de Guadalupe
For å variere turen rundt vingårdene, vingårder og smaksprøver litt, er et anbefalt sted Salto de Guadalupe, en vakker foss hvor du kan gjenskape og ta gode bilder. Veien til hoppet er veldig hyggelig på grunn av rekkefølgen av rancher og pittoreske salgssteder for typiske produkter. I Salto de Guadalupe kan du øve på underholdning som klatring, nedstigning og fotturer.
18. Parque del Niño zoologiske hage
Vinsmaking er utsøkt for voksne, men ikke for barn. Hvis turen til Valle de Guadalupe er familie, er dette et dyrepark i Ensenada et utmerket sted å tilbringe en morsom tid med barna. Fasilitetene er upåklagelige og dyrene blir tatt godt vare på. Den har et lekeområde for barn, et lite tog som går gjennom en del av parken, bassenger og vadebassenger, pedalbåter og en mekanisk okse.
Vi håper at denne guiden har dekket informasjonsbehovene for et hyggelig besøk til Valle de Guadalupe. Vi sees ved neste anledning.
![Xplor: Hvor er det, priser, rabatter og hva du skal gjøre [Definitive Guide]](https://visitnatalbrazil.com/img/tips-2020/1266/image_dF5y4MCpG1.jpg)
