Byen Pinos ligger i ørkenområdet i Gran Tunal, sør for Zacatecas, og venter på deg med gruvefortiden, de tidligere gårdene og de vakre hagene og bygningene. Her presenterer vi den komplette guiden til Magic Town Zacateco som du kan nyte.
1. Hvor er Pinos og hvordan kommer jeg meg dit?
Pinos er en by som ligger i sentrum av den sørøstlige støvelen i staten Zacatecas, nesten 2500 meter over havet. Det er lederen for kommunen med samme navn, som grenser til statene Jalisco, Guanajuato og San Luis Potosí. Zacatecan-folket var en del av Camino Real de Tierra Adentro, som er en kulturarv for menneskeheten, og på grunn av sin historie, gruvedrift fortid og arkitektoniske arv, ble det inkludert i systemet for magiske byer i Máxico. For å gå fra byen Zacatecas til Pinos må du reise 145 km. på vei sørøstover mot San Luis Potosí. Andre byer i nærheten av Pinos er hovedstaden i Potosí, som ligger 103 km unna, León og Guanajuato (160 og 202 km unna) og Guadalajara (312 km unna). Mexico by ligger 531 km. av Magic Town.
2. Hva er dine viktigste historiske referanser til Pinos?
Spanjolene ønsket ikke å lagre ord med navnet de bestemte seg for å gi byen da de grunnla den i 1594: Real de Nuestra Señora de la Purísima Concepción de Cuzco og Discovery of Mines kalt Sierra de Pinos. Hensikten til furuene skyldes bartræret, hvis skoger ble desimert for å gi den nødvendige energien i smelting av gull og sølv. Pinos var en viktig stasjon på Camino Real de Tierra Adentro, handelsruten på nesten 2600 km. som koblet Mexico City til Santa Fe, New Mexico, USA. Pinos kommune ble opprettet i 1824.
3. Hvordan er klimaet til Pinos?
Midt i ørkenen og i en høyde av 2460 meter over havet, har Pinos et kjølig og tørt klima. Det regner bare 480 mm i året, konsentrert mellom juni og september. Mellom november og mars er regnet i Pinos rare fenomener. Den årlige gjennomsnittstemperaturen er 15,3 ° C; uten ekstreme variasjoner mellom årstidene. I de varmeste månedene, som er mai og juni, er termometerene gjennomsnittlige 19 ° C, mens de i den kaldeste perioden fra desember til januar faller ned til 12 ° C. Ekstrem varme er normalt rundt 28 ° C, mens det er frost nærmer termometerene seg 3 ° C.
4. Hva er å se i Pinos?
Som en stasjon på Camino Real de Tierra Adentro og takket være gruvene i gruvene, ble det i byen Pinos bygd hus og religiøse bygninger i det historiske sentrum, som i dag er attraktive for besøkende. Blant disse bygningene skiller det tidligere klosteret San Francisco, kirken San Matías og Capilla de Tlaxcalilla seg ut. Dette kapellet, som ligger der Tlaxcala-området pleide å være, er preget av sin Churrigueresque altertavle og dens visekongedrift oljemalerier. Community Museum og Museum of Sacred Art beholder verdifulle deler av forhistorien og historien til Pinos, og i de tidligere haciendene i byen er det rester etter gruveperioden og andre interessante ting, for eksempel en tradisjonell mezcal-fabrikk.
5. Hvordan er det historiske sentrum?
Når du ankommer Pinos, vil du bli positivt overrasket over det koselige historiske sentrum. Foran Plaza de Armas er to religiøse bygninger: Parroquia de San Matías og tempelet og det tidligere klosteret San Francisco. Vår far Jesus blir æret i San Francisco-tempelet, et av de mest ærverdige bildene i Pinos kommune. Sørg for å se noen malerier som ble laget i det syttende århundre av urfolks kunstnere på buene og kolonnene på gårdsplassen til klosteret. Disse freskomaleriene ble nylig restaurert med de samme pigmentene som ble brukt for 300 år siden. Stopp i blomsterhagen for å beundre de porfirske portalene.
6. Hva kan jeg se på museer?
I IV Centenario Community Museum kan du lære om Pinos siden forhistorisk tid, da det huser noen fossiler og arkeologiske prøver fra tiden da bosetningen startet i før-spansk tid. Du kan også beundre kunstverk, lære om dokumenter og se fotografier som tar deg tilbake til den legendariske fortiden til Pueblo Mágico. I Museum of Sacred Art, som ligger ved siden av det uferdige tempelet San Matías, finner du en samling av malerier fra 1600-tallet av kunstnerne Miguel Cabrera, Gabriel de Ovalle og Francisco Martínez. Dette museet har også et unikt hellig stykke, Kristus av det flytende hjertet, en treskjæring innlagt med menneskelige bein og et hull som et hjerte som ser ut til å flyte, kan sees gjennom.
7. Hva er de viktigste tidligere haciendene?
I nærheten av byen Pinos ligger den tidligere gården La Pendencia, en viktig produsent av mezcal som produserer drikken på en gård fra 1600-tallet som tidligere var dedikert til jordbruksproduksjon. Når du tar turen, blir du kjent med tilberedningen av mezcal på den tradisjonelle måten, og ser hvordan agaveananasene blir introdusert i steinovnene som skal tilberedes og deretter knuses av de gamle bakeriene. Selvfølgelig kan du ikke slutte å smake på brennevin og kjøpe en flaske eller to for å gå. Spor av Pinos gruvedrift er fortsatt bevart i noen eiendommer i nabolaget La Cuadrilla, som La Candelaria, La Purísima og San Ramón.
8. Hvordan er Pinos håndverk og gastronomi?
I Pinos er det en gammel tradisjon med å jobbe med leire, og bypottemakerne lager fortsatt stykker for praktisk bruk hjemme og i hagen eller som dekorative elementer. Blant disse er de kjente jarritos de Pinos, i tillegg til potter, blomsterpotter og mange andre biter. Når det gjelder kulinarisk kunst, er innbyggerne i Pinos veldig glad i gorditas i ovnen, og noen lokale kokker har allerede oppnådd berømmelse utenfor byen for tekstur og smak de formidler til denne meksikanske delikatessen. De har også den velkjente tunfiskosten, en søt med et misvisende navn som ikke inneholder melk, men heller cardona tunfiskjuice. Pinos er en mezcal by, og den tradisjonelle drinken er laget i flere lokale gårder.
9. Hva er de mest anbefalte hotellene og restaurantene?
I Pinos er det noen enkle innkvartering der du vil føle deg komfortabel å bosette deg i og gå ut for å kjenne Magic Town. De mest anbefalte er Mesón del Conde, Don Julián, Posada San Francisco og Real Santa Cecilia, alle noen få kvartaler fra hovedtorget. For å spise, i Pinos har du El Naranjo Restaurant, som serverer vanlig mat; Colonial Corner, med tradisjonell mat; og Mariscos Lizbeth. Et godt sted å smake på lokal mat er det kommunale markedet.
10. Hva er hovedpartiene?
I løpet av andre fjorten dager i februar arrangeres den regionale messen til ære for byens skytshelgen, San Matías. Det er oksekamper, hanekamper, hesteveddeløp, musikkkonserter og tradisjonell blåsemusikk, fyrverkeri, kulturelle arrangementer og sportskonkurranser. Lantern Festival, som feires 8. desember, ble erklært immateriell kulturarv i staten Zacatecas. Denne festivalen til ære for den ulastelige unnfangelsen finner sted i Tlaxcala-området, og gatene er opplyst med fargede lykter, som gir en spektakulær setting for pilegrimsreiser og andre aktiviteter.
Klar til å pakke kofferten og møte Pinos? Send oss et kort notat om hva du likte mest. Eventuelle kommentarer til denne guiden er også veldig velkomne. Ser deg snart.
