BLÅSKJELLOPPSKRIFT MED SEKS CHILI

Send

Nyt denne kombinasjonen av sjømat som blåskjell med den uunngåelige chili. Forbered dem selv med denne oppskriften!

BESTANDDELER

(For 6 personer)

400 gram godt renset kulturskjell
1 paprika
1 morita pepper
1 tre chili
1 chiltepin pepper
1 chipotle pepper
1 hvitløksfedd hakket
100 gram longaniza hakket i store biter
1 kopp hvitvin eller om nødvendig litt mer
¼ kopp olje
1 tomatkule egrenert og hakket i små firkanter

FORBEREDELSE

Chilen blir raskt stekt på en varm komal, og pass på at de ikke brenner og blir malt. Blåskjellene vaskes veldig godt i ferskvann og skjellene er skåret ut med en børste.

I den varme oljen, tilsett hvitløk, tilsett pølsen og halvparten av chilipulveret, brun det i noen minutter og tilsett blåskjell, tomat og vin til å dekke. La alt koke i omtrent 3 minutter eller til skjellene åpner seg, tilsett resten av chilipulveret og server, etter å ha kastet blåskjellene som ikke er åpnet.

blåskjell med seks chili oppskrift Oppskrift på blåskjell med seks chili

Send