OPPSKRIFT PÅ FILET FYLT I AVOKADOSAUS

Send

Hvis du liker kjøtt, denne oppskriften på filet fylt med sopp, tomat og løk, kommer du til å like den mye. Gi det et forsøk!

BESTANDDELER

(For 1 person)

1 filet på 200 gram åpen
Engelsk saus
Kjøttkrydder
Maggi saus
1 ts maisolje
Salt og pepper etter smak

For fyllingen:

1 ss maisolje
¼ liten løk
1 liten tomat, skrelt, egrenert og hakket
½ kopp sopp av sesongen eller, hvis ikke, hakket sopp
Salt og nykvernet pepper etter smak

For sausen:

2 smørskjeer
1 ss mel
1 kopp melk
½ avokado
1 ts hakket persille
Salt etter smak

FORBEREDELSE

Tilsett noen dråper Worcestershire-saus, litt krydder og noen dråper Maggi-saus til fileten, smør den med litt olje, salt og pepper etter smak og grill den på grillen. Den er fylt, brettet i to og badet med avokadosausen.

Fylling:

I maisoljen, tilsett løken, tilsett tomaten, stek den i noen minutter og tilsett sopp og salt og pepper etter smak, la den krydre alt veldig godt til den tykner litt.

saus:

Smøret smeltes, mel, salt og pepper tilsettes. Rør i noen sekunder, tilsett hakket persille og litt etter litt den malte avokadoen med melken, rør hele tiden, la den koke i 2 minutter og ta den av varmen.