Safran kylling

Oppdag oppskriften for å tilberede en deilig safrankylling ...

INNLEDNINGER FOR 4 MENNESKER

¼ kopp olivenolje.
1 kylling kuttet i biter.
2 hvitløksfedd, knust.
1 middels løk skåret i tynne hjul
2 ss mel, 1 kopp kyllingbuljong
3 kopper tørr hvitvin
½ ts safran, salt og pepper etter smak
125 gram mandler skiver i flak

FORBEREDELSE

Kyllingen fordeles med knust hvitløk, krydres og stekes i oljen, tilsett løken og la den koke, tilsett melet og stek i et minutt. Tilsett kyllingbuljong, hvitvin og safran, kok på svak varme til kyllingen er myk og sausen er tykk. Kyllingen fjernes, sausen blir silet, kyllingen settes tilbake i den og mandlene tilsettes, den varmes veldig godt opp og serveres umiddelbart.

PRESENTASJON

Kyllingbitene er ordnet på individuelle tallerkener og serveres med hvit ris.

Video: Safran Group Corporate (Kan 2024).