Queretaro mat er deilig av natur; Som mange andre retter i landet, ble det næret av de kulinariske tradisjonene som ble brakt av spanjolene og mesterlig tilpasset produktene i landet og de forskjellige regionene i staten.
Queretaro mat er deilig av natur; Som mange andre retter i landet, ble det næret av de kulinariske tradisjonene som ble brakt av spanjolene og mesterlig tilpasset produktene i landet og de forskjellige regionene i staten.
Dermed er smaken representert av typiske enchiladas, mangfoldet av tamales muligens arvet fra Bajío og den deilige grillen, som tilberedes her med spesialtilberedte værer. Blant de tradisjonelle rettene i byen Querétaro er kyllingen i hagen, også kalt kylling fra hortelano, som er tilberedt med vin, sukker, pærer, epler og fersken, bortsett fra hvitløk, tomat, løk og krydder, som gjør det en skikkelig delikatesse.
I resten av staten kan vi finne forskjellige delikatesser, som ofte blir betraktet som snacks, som deilige spekemat og Serrano enchiladas fra Sierra Gorda; de fantastiske acamayaene, som er enorme elfereker som serveres med hvitløkssaus eller chipotle; karnitasene fra Huimilpan, Pedro Escobedo, Tequisquiapan eller San Juan del Río. Det er noe for enhver smak, og innen desserter produserer regionen veldig gode piloncillo- og honningssøtsaker, deilige snøer fra La Cañada og mange ting med smak og tradisjon.
Det beste, nesten i alle tilfeller, er å la deg rive med av det de tilbyr oss gjennom hele turen og bare nyte det.
